Женьшень түбірі

Адамдар женьшень тамырының пайдалы қасиеттерін осыдан мыңдаған жылдар бұрын білген. Бүгінгі күнге дейін женьшенаның тамыры азиялық халық медицинасының ең сұранысқа ие және кеңінен танымал дәрілік заттарының бірі болып қала береді. Қытай тілінен сөзбе-сөз аударғанда өсімдіктің атауы 人參 немесе женьшень «өмір түбірі» дегенді білдіреді.

Мұндай сөйлейтін атауды өсімдікке табиғат ананың өзі берген бірегей қасиеттерінің арқасында алды. Женьшень түбірінің пайдалы қасиеттері фармакологиялық, медициналық және косметикалық салаларда белсенді қолданылуын тапты. Кейбір азиялық елдерде женьшень тамырын тағамға пайдаланады және дәмдеуіш және биологиялық белсенді тағам қоспасы ретінде пайдаланады.

Женьшень түбірінің құрамы

Женьшень түбірінің пайдасы ең алдымен өсімдіктің химиялық құрамына байланысты. Женьшень түбірінің құрамында табиғаттан теңдестірілген дәруменді-минералды кешен бар. Женьшень түбірінің құрамы С және В тобындағы дәрумендермен, фолий, никотин және пантотен қышқылымен байытылған. Сонымен қатар, женьшеннің тамыры құрамында сапониндер, ксатриолалар, пептидтер, панаксидол, полисахаридтер және басқа да адам ағзасына пайдалы қосылыстар бар.

Биологиялық белсенді компоненттердің неғұрлым көп құрамын өсімдік өсіру кезеңінің соңына қарай зерттеушілер женьшень түбірі құрамында тіркеген. Медициналық мақсатта кәдімгі женьшень тамырының пайдасын пайдаланады. Өсімдік тамырының фармакологиялық белсенділігі сапонин қосылыстарының, сондай-ақ эфир майларының, минералдардың, пептидтердің, стеролдар мен витаминдердің құрамымен түсіндіріледі.

Женьшень түбірінің пайдасы

Женьшень тамырын тамаққа үнемі пайдалану жүйке жүйесін ынталандыруға ықпал етеді, жалпы әлсіздіктен арылуға, сондай-ақ артериялық қысымды қалыпқа келтіруге көмектеседі. Женьшень тамыры негізінде дайындалған дәрілік препараттар мидың жұмыс істеу қабілетін жақсартуға көмектеседі. Жоғарыда аталғандардан басқа женьшеннің тамыры адам ағзасына тонизациялық әсер етеді.

Женьшень тамыры артериялық гипотензия, неврастия, сондай-ақ стресс пен невроздан туындаған аурулар кезінде үлкен пайда әкеледі. Құрамында женьшень тамыры бар препараттар жұмысы ақыл-ой немесе ауыр дене жүктемелерімен байланысты адамдарға ұсынылады. Әдетте, сатылымда алдын ала кептірілген женьшень тамырын да, өсімдіктің жапырақтарын да кездестіруге болады.

Геньшень жапырақтары өсімдіктің тамыры сияқты жоғары бағаланбаса да, оларды дәрілік тұнбаларды дайындау процесінде де пайдаланады. Женьшеньнің кейбір түрлерін алдын ала өңдеусіз тағамға пайдаланады. Женьшеннің түбірін қайнатады және ұнтақ алады, оны шектеулі дозада қайнатуға, шайға немесе аспаздық өнімдерге қосуға болады.

Көбінесе женьшеннің тамырын энергетикалық сусындар дайындау процесінде пайдаланады. Айта кету керек, дәрігерлер ұсынған мөлшерден асып кеткенде және тағамға көп мөлшерде женьшень ішкенде жанама әсер пайда болуы мүмкін. Бұдан басқа, женьшеннің тамыры адам ағзасына айтарлықтай зиян келтіруі мүмкін. Осы себептен женьшень тамырын қабылдау алдында дәрілік препарат ретінде дәрігерлермен кеңесу керек.