Сабын шөбінің тамыры (сапонария)

Сабын шөбінің түбірі (сапонария) көптеген салаларда, оның ішінде тамақ, сондай-ақ косметика және фармакология өнеркәсібінде пайдаланылады. Сапонария немесе сабындау көп жылдық шөптесін өсімдіктерге жатады, олар ғылыми жіктеуге сәйкес Шегіртке тұқымдасына жатқызылған. Сапонария өсімдігі өзінің түпнұсқа атауын латын тіліндегі sapo сөзінің арқасында алды, ол сөзбе-сөз аударғанда «сабын» немесе «көбік» деген мағынаны білдіреді.

Сапонарияның атауын өсімдік тамырының көбік түзуге бірегей қабілеттілігінің арқасында алды. Ғылымға Еуразия аумағында өсетін өсімдіктің 15-ке жуық түрі белгілі. Сапонарияның дәрілік Мыльнянка немесе Saponaria officinalis сияқты түрі ерекше құндылық болып табылады.

Дәрілік сапонарийдің көп жылдық өсімдігі әдетте биіктігі 100 см-ге жетеді. Дәрілік сабын ТМД елдерінің аумағында, сондай-ақ Орталық Азияда, Сібірде, Кавказда және Оңтүстік Еуропада өседі. Сапонария әдетте өсу үшін орман түбірлерін, сондай-ақ өзен жағалауларын, алқаптар мен алқаптарды таңдайды. Өздігінен өсіруді көбінесе бақтар мен палисадниктерде сәндік өсімдік ретінде өсіреді.

Өнеркәсіпте өсімдіктің тамыр жүйесін пайдаланады, оны ерекше қасиеттерінің арқасында «сабын тамыры» деп атайды. Сабын түбірі деп бірқатар өсімдіктердің тамыр жүйесін түсінеді, олар өзінің химиялық құрамында сапониндер көп, яғни ерітіндісі көбікті беретін қосылыстар, өзінің белгілері бойынша сабынға ұқсас.

Сабынды шөптің (сапонарийдің) тамыры көптеген қолданылады. Сабынды шөптің (сапонарийдің) тамыры негізінде сапониндер алынады, олар медициналық, сонымен қатар техникалық мақсаттарда пайдаланылады. Сабын шөбінің (сапонарийдің) тамырын халық медицинасында дәрі-дәрмек ретінде пайдаланады. Сабын шөбінің (сапонарий) тамырын кептіреді, содан кейін алынған шикізатты қызыл сабын тамырын алу үшін пайдаланады.

Қызыл тамырдың химиялық құрамында сапониндер көп болады. Сабын шөбінің тамырын (сапонария) рахат-лукум, сондай-ақ халва сияқты шығыс тәттілерін дайындау кезінде пайдаланады. Өсімдіктің түбірі сыра қайнатуда, сондай-ақ газдалған сусындар өндіру процесінде қолданылады.

Халық медицинасында сапонарийдің тамырын жөтел және өкпе аурулары кезінде дәрілік зат ретінде пайдаланады. Сапонария тамырының тұнбасы ревматизмді, гепатитті емдеуге, асқазан-ішек жолының ауруларына және басқа да жағдайларда көмектеседі. Сапонарийдің экстрактісі емдік майлардың құрамына кіреді. Басқа нәрселерден басқа сабынды шөптің (сапонарийдің) тамырын сабын, сондай-ақ жуу құралдарын өндіру үшін пайдаланады.