Кіру
Cooking - easy recipes
Үздік таңдауларАлғашқы тағамдардың рецептілеріЕкінші тағамдардың рецептілеріСусындардың рецептілеріҚамырдан жасалған бұйымдардың рецептілеріТамақ рецептілеріТәттілер рецептілеріДайындамалардың рецептілеріСоустардың рецептілері
Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Валериан түбірі

Валериан түбірі...

Адамдар ғасырлар бойы дәрілік валериан тамырының бірегей пайдалы қасиеттерін пайдаланады. Валериана дәрілік немесе Valeriána officinális сияқты өсімдіктер түрі аттас туысқа және тұқымдасқа жатады. Валериан тамырын халықтық және ресми медицинада пайдаланады. Валериан түбірінің ерекшелігі өсімдікті седативті және спазмолитикалық сипаттағы дәрілік заттарды өндіру процесінде пайдалануға мүмкіндік береді.

Әдетте, дәрілік валерина биіктігі бір жарым метрге жетеді және ұзындығы 4 см болатын жеткілікті қалың тамыры болады, Валериана түбірінің түсі сары түстен қоңыр реңкке дейін түс гаммасының шегінде болуы мүмкін. Өсімдіктің отаны Жерорта теңізі аймағы болып саналады, сондай-ақ валерианасы орташа және субтропиктік климатта өседі. Валериан түбірінің химиялық құрамында эфир майлары, сондай-ақ биологиялық белсенді заттар, мысалы валериан және басқа да органикалық қышқыл, илеу қосылыстары, аминдер болады.

Дәрілік валериананың адамға оң әсерін алғашқы зерттеуді тағы да антикалық ғалымдар жүргізді. Ежелгі грек дәрігерлері валериан туралы адамның жүйке жүйесіне әсер ететін өсімдік ретінде жазды. Ортағасырлық Еуропада валерианалар тамыр негізіндегі тұнбаларды түрлі жүйке бұзылуларында дәрілік зат ретінде пайдаланған.

Валериананың тамыры орыс халық медицинасында да ерекше орын алады. Айта кетерлігі, XVIII ғасырдан бастап Ресейде валериананың барлық құрамдас бөліктерін өнеркәсіптік ауқымда дайындайды. Валериананың тамыры медицина саласында кеңінен таралды. Алайда, аспаздықта валериананың тамыры да қажет. Мысалы, кептірілген және балқыған тамырды валериандар дербес дәмдеуіш ретінде немесе дәмдеуіштер мен дәмдеуіштердің қоспалары құрамында пайдаланады.

Сонымен қатар, Валериан түріндегі өсімдіктің тамырынан гималай майы алынады, оны ароматерапияда қолданады. Валериандар тамырын құрамында тұнбалары, сондай-ақ ликерлер мен эссенциялар бар алкогольді өндіру процесінде пайдаланады. Валериананың тамыры тамаша хош иістендіргіш болып есептеледі.

Гаван сигарларының кейбір элиталық сорттары, сондай-ақ жоғары сапалы темекі құрамында хош иістендіргіш ретінде валериан тамырының сығындылары болады. Барлық басқаларға қарағанда валериананың тамыры жиі тыныштандыратын және босаңсытатын шөп немесе фито-шай құрамында болады. Айта кету керек, баға жетпес пайдадан басқа, валериана тамырының адам ағзасына тигізетін әсерінің жағымсыз жағы да бар.

Осы себептен құрамында сығындылары немесе валериан тамыры бар препараттарды емдеу немесе алдын ала қабылдау алдында дәрігермен кеңесу керек. Валериананың тамыры ұйқының бұзылуына әкелуі мүмкін, сондай-ақ адамға кері қоздырғыш әсер етуі мүмкін.


валериан түбірі 0.1 кКал

Валериана түбірінің энергетикалық құндылығы (Белоктардың, майлардың, көмірсутектердің арақатынасы - бжу):

Ақуыздар: 0 г (~ 0 кКал)
Майлар: 0 г (~ 0 кКал)
Көмірсулар: 0 г (~ 0 кКал)

Энергетикалық арақатынас (б 'ж | у): 0% | 0% | 0%