Кіру
Cooking - easy recipes
Үздік таңдауларАлғашқы тағамдардың рецептілеріЕкінші тағамдардың рецептілеріСусындардың рецептілеріҚамырдан жасалған бұйымдардың рецептілеріТамақ рецептілеріТәттілер рецептілеріДайындамалардың рецептілеріСоустардың рецептілері
Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Тычинкалы ортифон жапырақтары

Тычинкалы ортифон жапырақтары...

Тычинка жапырақтарының пайдалы қасиеттері ежелден бері Азия мемлекеттерінің тұрғындарына белгілі. Халық арасында тычинок немесе Orthosíphon staminéus өсуіне бүйрек шайы немесе мысық мұртының атауы бекітілген. Бұдан басқа, өсімдіктің кептірілген ферменттелген жапырақтары негізінде дайындалатын емдік сусын немесе тұнба да аталады.

Бұтақша тұқымдасы Яснотковные тұқымдасына жататын және Оңтүстік-Шығыс Азия аймағында, сондай-ақ Австралияда өседі. Биологиялық құрылымы мен сыртқы түрі жағынан тычинкалы өсімдік көп жылдық және мәңгі жасыл бұта болып табылады, олар әдетте биіктігі 1, 5 метрден аспайды.

Бұтақша жапырақтарының химиялық құрамында сапониндер болады, олардың ішінде альфа-сапонин ерекше құндылыққа ие. Шын мәнінде, сапониндер сияқты табиғи заттар адам ағзасына тітіркендіргіш әсер етеді. Алайда, бұл адамның бронхтарына қайырымдылық әсер етеді. Сонымен қатар сапониндер адам денесінің басқа да өмірлік маңызды органдарына әсер етеді.

Сапониндер, тычинканың ортифон жапырақтарында кейбір карлиотониялық, атауға қарсы, седативті, сондай-ақ нейротрофтық қабілеттерге ие. Бұдан басқа, бүйрек шайы жапырақтарының құрамында флавонидтер, органикалық қышқылдар, калий және эфир майлары болады. Бүйрек шай жапырақтарын халық медицинасының пәрменді құралы болып есептелетін емдік сусын дайындау үшін кептірілген түрде пайдаланады.

Емдік жинау үшін өсімдік вегетациясы кезінде жиналған бұталы немесе мысық мұртының ортифонының жапырақтары пайдаланылады. Өсiмдiктердiң жас қашуларының немесе флештердiң үстiңгiлерi ерекше құндылық болып табылады. Бүйрек шайы немесе асқабақ тәрізді ортифон жапырақтары несеп-тас ауруы кезінде, сондай-ақ подаграда көмектеседі. Сондай-ақ, тычинканың кептірілген жапырақтары басқа дәрілік өсімдіктермен қатар шөп жиындарының, тұнбалардың, қайнатпалардың құрамына кіреді, сондай-ақ шайды профилактикалық және емдік мақсаттарда пайдаланады.

Айта кету керек, бүйрек шайы өзінің бірегей қасиеттерімен өндірістің бірегей технологиясына міндетті. Табиғи материалды қолмен жинайды, содан кейін біраз уақытқа, тәулік бойы әдеттегідей, жапырақтарды аздап қопару үшін көлеңкеде қалдырады. Дәл осы кезеңде шикізат табиғи ферментация процестерінің әсеріне ұшырайды.

Ферментациядан кейін бұта тәріздес ортифон жапырақтары сабақтары мен қоқыстарын жинап алып тастайды. Кейiн жапырақтарды табиғи жолмен күннiң тiкелей сәулесiнiң астында кептiредi. Мамандар өзінің пайдалы қасиеттерін бүйрек шайы немесе мысық мұрты жарты жыл өткеннен кейін белсенді түрде сусын іше бастайды.


2 кКал тісті ортифон жапырақтары

Тычинкалы ортифон жапырақтарының энергетикалық құндылығы (Ақуыздардың, майлардың, көмірсутектердің арақатынасы - бжу):

Ақуыздар: 0 г (~ 0 кКал)
Майлар: 0 г (~ 0 кКал)
Көмірсулар: 0.47 г (~ 2 кКал)

Энергетикалық арақатынас (б 'ж | у): 0% | 0% | 94%