Зығыр майы

Зығыр майының пайдалы және емдік қасиеттері ұлы Гиппократ заманынан белгілі, ол оны ауырсыну ретінде және асқазан аурулары, күйік және жара кезінде дәрілік зат ретінде пайдаланған. Ежелгі мысырлық сұлу қыздар зығыр майының пайдасын біліп, тері мен шашты керемет жолмен күтіп-баптаған кремдер мен майлар дайындай бастады. Ал Ресейде зығыр майы бастапқыда тамаққа қолданыла бастады, кейінірек оны косметикалық және емдік құрал ретінде ашты.

Қазіргі уақытта зығыр тұқымынан жасалған майды тамаққа қуана пайдаланады - ол өз денсаулығын қадағалайтын адамдардың үстелдерінде құрметті орын алады. Бұл өнімді тамаққа қолданудың ең ыңғайлы және жеңіл тәсілі жаңа піскен көкөністерден түрлі салаттарды толтыру, ботқаға қосып немесе оларға қара нан шашу болып табылады. Зығыр майының калориясы жоғары және 898 ккал құрайды.

Май сатып ала отырып, оны кішкентай бөтелкелермен сатып алған дұрыс екенін есте сақтаңыз. Жарамдылық мерзімін тексеруді ұмытпаңыз, себебі ашық зығыр майы тез арада бүлінеді. Егер сіз май күйдірілгенін, бұлыңғыр болып, қатты жанып кеткенін байқасаңыз, оны өкінішсіз тастаңыз. Айтпақшы, зығыр майымен тамақ дайындауға кеңес бермейді, себебі ондағы барлық пайдалы нәрселер аздап қызып кетеді.

Зығыр майының пайдасы

Бүгінгі таңда ең көп таралған аурулардың ішінде атеросклероз бен тромбозды атауға болады. Дәл осы зығыр майы қандағы холестерин деңгейін төмендете отырып, осы аурулардың пайда болу және даму қаупін азайтады.

Онкологиялық аурулардың алдын алу зығыр майының ықтимал пайдалы қасиеттерінің қатарына кіреді, өйткені ол зат алмасу процесін қалыпты жағдайға келтіру қабілетіне ие. Бұл жағдайда зығыр майының пайдасы қатерлі ісіктердің өсуін баяулатып, рак жасушаларының бөлінуіне кедергі келтіретін лигнандардың, яғни табиғи антиоксиданттардың болуымен байланысты.

Зығыр майы фармацевтикалық және косметикалық өнеркәсіпте өз қолданысын тапты, онда оның негізінде эмульсиялар, емдік майлар, кремдер мен сабын дайындалады. Ал сіз өз үйіңізде шаштарыңызға, бет терісіне және денеңізге қайырымдылық әсерін тигізетін зығыр майын қосып қоректендіру маскаларын жасай аласыз.

Зығыр майының зияны

Зығыр майын қолдану кезінде холециститтің жіті түрі, панкреатит, жара ауруының асқынуы сияқты аурулар болған жағдайда оны тамаққа пайдаланудан бас тарту маңызды шарт болып табылады, өйткені бұл өнім өт жағу әсері жоғары. Егер сізде созылмалы ішек аурулары байқалса, зығыр майының зияны жағымсыз ауытқуларға әсер етуі мүмкін, бұл, сөзсіз, жайсыздық сезімін тудырады.