Кіру
Cooking - easy recipes
Үздік таңдауларАлғашқы тағамдардың рецептілеріЕкінші тағамдардың рецептілеріСусындардың рецептілеріҚамырдан жасалған бұйымдардың рецептілеріТамақ рецептілеріТәттілер рецептілеріДайындамалардың рецептілеріСоустардың рецептілері
Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Кориандр майы

Кориандр майы...

Кориандрдың эфир майын оңтүстік елдерде өсетін және пайдаланудың кең түрлілігімен әйгілі аттас өсімдіктен өндіру әдетке айналған. Бұған дейін кориандр ежелгі өркениеттер тұрғындары арасында үлкен ритуалдық құндылыққа ие болған, ал Шығыс Азия елдерінде ол аса маңызды дәрілік өсімдік ретінде пайдаланылған.

Бұдан басқа, Таяу Шығыс елдерінде кориандр тұқымдары бүгінде де аспаздық мақсатта сусындар мен тәттілерді дайындауда кеңінен қолданылады, ал біздің ендіктеріміз үшін консервілерді дайындау және нан-тоқаш өнімдерін пісіру кезінде осы өсімдіктің тұқымдарын қосу тән. Кориандр майының пайдалы қасиеттері де осы өсімдік өнімінің кең спектрін қамтиды.

Кориандрдың эфир майын пайдалану ароматерапияда, медицинада және косметология саласында өте кең таралған, бұл осы табиғи концентраттың қабынуға қарсы, инфекцияға қарсы, тыныштандыратын, тыныштандыратын, бактерицидке қарсы, жұтқыншаққа қарсы, өт шығаратын, жылытатын және басқа да қасиеттерінің болуына байланысты.

Кориандр майы суық суы ауруларында жиі қолданылады, себебі ол бронхтар мен өкпедегі инфекциялардан емделуге ықпал етеді, жөтелден тиімді арылтады, тыныс алуды жеңілдетеді, сондай-ақ жоғарғы тыныс алу жолдары ауруларының басқа да жағымсыз белгілерін өшіреді. Бұдан басқа, кориандр майы қанның химиялық құрамына оң әсерін тигізеді: қант деңгейін төмендетеді және холестерин деңгейін қалыпқа келтіреді.

Кориандр майының емдік қасиеттері тәбетті ынталандыруға, бездердің секрециясын жақсартуға және асқазан шырынын шығаруға, асқазанның коликтері мен спазмдарын, сондай-ақ барлық ас қорыту жолдарын жоюға ықпал ететіндіктен, оны ас қорыту процесінің әр түрлі күйінде жиі қолдануға кеңес береді. Бұл табиғи май метеоризмнің, гастриттің, диспепсияның және басқа да аурулардың алдын алу үшін қызмет етуі мүмкін.

Кориандр майын үнемі ішкі тұтыну кезінде организмнен токсиндерді алып тастау процестерін ынталандыру, зәр шығару жолдарының, өт және бауыр ауруларының циститтері мен жұқпалы ауруларының алдын алу жүргізіледі. Осындай мақсаттармен табиғи балы бар кориандр майын (1-3 тамшы) пайдалану ұсынылады.

Кориандр майын сыртқа пайдаланудың айғақтары да бар, ең алдымен бұл буын аурулары (артриттік немесе ревматикалық) және бұлшық ет спазмдары. Бұдан басқа, кориандр эфир майының инфекцияға қарсы және қабынуға қарсы әсері әртүрлі тері ауруларында: қабынулар, дерматиттер, жаралар, жоғары құрғақшылық, жарақаттар және басқаларда қолданылады.

Ақырында, бұл табиғи құрал тыныштандыратын және қалпына келтіретін қасиеттерінің арқасында өте жоғары бағаланады. Ол стресс белгілерін алып тастау және жүйке жүйесін тыныштандыру мақсатында, депрессия, апатия, дабыл, жүйке және шаршаудан құтылу үшін қолданылады. Кориандрдың табиғи майы жадының жақсаруына ықпал етеді және жалпы бас миының қызметін ынталандыруға көмектесе алады.


кориандр майы 899 кКал

Кориандр майының энергетикалық құндылығы (Белоктардың, майлардың, көмірсутектердің арақатынасы - бжу):

Ақуыздар: 0 г (~ 0 кКал)
Майлар: 99.9 г (~ 899 кКал)
Көмірсулар: 0 г (~ 0 кКал)

Энергетикалық арақатынас (б 'ж | у): 0% | 100% | 0%