Кіру
Cooking - easy recipes
Үздік таңдауларАлғашқы тағамдардың рецептілеріЕкінші тағамдардың рецептілеріСусындардың рецептілеріҚамырдан жасалған бұйымдардың рецептілеріТамақ рецептілеріТәттілер рецептілеріДайындамалардың рецептілеріСоустардың рецептілері
Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Лаванда майы

Лаванда майы...

Қазіргі заманғы адам өмірінің көптеген өнеркәсіптік және тұрмыстық салаларында пайдаланылатын әмбебап өсімдік болып табылатын лаванданы жалпы танылған хош иістер патшайымы деп есептейді. Бұл аспаздық, косметология, парфюмерия, сондай-ақ тұрмыстық химия өндірісі және әрине медицина.

Бүгінгі таңда лаванданың эфир майы белсенді қолданылады, ол түссіз сұйықтық болып табылады. Оны дербес құрал ретінде ғана емес, басқа хош иісті майлармен үйлесімді құрамдас бөлігі ретінде де кеңінен пайдаланады.

Өсімдіктің өзі дәмді және қатты дәмді иісімен ерекшеленеді, ол лаванданың эфир майына өтеді - ликер-арақ және парфюмерлік-косметикалық бұйымдардың өнеркәсіптік өндірісіндегі өзекті компонент. Лаванданың кең хош иісті майы испан, итальян және француз асханаларының аспаздығында қолданылады.

Алайда, күшті хош иісіне байланысты лаванда майын аз мөлшерде және оның үстіне белгілі бір тағамдарға қосу әдетке айналған. Мысалы, кейбір гурмандарға жасыл май құрамындағы лаванданың хош иісі, сондай-ақ осы өсімдікке тән иіс шопан, укропа және шалфей хош иістерімен өте жақсы үйлесетін көкөністерден жасалған тамақтар.

Жалпы, лаванданың эфир майын Яснотоктар тұқымдасының Lavandula officinalis түріне жататын өсімдіктің су-бу дистилляциясының көмегімен алу әдетке жатады. Бұл шөптің барлық бөліктерінде эфир майы болады, алайда оның ең үлкен дозалары әлеуметтік желілерде жинақталады.

Лаванда майының құрамы

Мысалы, лаванда майының құрамында L-линалоол спиртінің күрделі эфирлері, сондай-ақ қышқылдардың белгілі бір түрлері бар, олардың ішінде капрон, сірке, валериан және май. Бұдан басқа, өзінің хош иісті қасиеттерімен лаванда майы гераниол, лавандиол, герниарин, кариофиллен, кумарин, борнеол және басқа да заттардың болуына міндетті. Ал лаванда гүлдерінің құрамында көп мөлшерде илеу заттары, шайырлар мен ащы заттар бар.

Лаванда майының пайдасы

Лаванда майының пайдасы оның нейро- және миотроптық белсенділігі есебінен көрінеді, сондай-ақ осы сұйықтықтың қасиеттері нейро- және жүрек соғуы кезінде тыныштандырғыш әрекет етеді. Бұрын бұл хош иісті май дәрілік заттардың иісін жақсарту үшін пайдаланылған, ал бүгінде оны Болгарияда стоматологиялық істе, сондай-ақ ларингиттерді, риниттерді және пневмонияны ингаляциялармен терапияда кеңінен қолданады.

Халық медицинасы да осы табиғи концентратты жоғары бағалайды және мигренді, ревматизмді, невростенді, зәр-тас ауруын және пиелонефритті, жүрек-қан тамырлары ауруларын емдеу кезінде спирт ерітінділері түріндегі лаванда майының пайдасын бекітеді. Бұдан басқа, оны буындардың қабыну процестері кезінде, жарақаттаушы ретінде, тері аурулары, жеңіл жарақаттар, күрделі шығулар және тіпті сал аурулары кезінде емдеу ванналарының құрамына енгізу ұсынылады.


лаванда майы 899 кКал

Лаванда майының энергетикалық құндылығы (Ақуыздардың, майлардың, көмірсутектердің арақатынасы - бжу):

Ақуыздар: 0 г (~ 0 кКал)
Майлар: 99.9 г (~ 899 кКал)
Көмірсулар: 0 г (~ 0 кКал)

Энергетикалық арақатынас (б 'ж | у): 0% | 100% | 0%