Кіру
Cooking - easy recipes
Үздік таңдауларАлғашқы тағамдардың рецептілеріЕкінші тағамдардың рецептілеріСусындардың рецептілеріҚамырдан жасалған бұйымдардың рецептілеріТамақ рецептілеріТәттілер рецептілеріДайындамалардың рецептілеріСоустардың рецептілері
Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Мелисса майы

Мелисса майы...

Эфир майларының емдік күшін үй жағдайында табысты пайдалануға болады - мысалы, хош иіс арқылы стрессті шешуге, оларды тамақ дайындау кезінде қосуға, майдың қоспасын рухы ретінде пайдалануға немесе олармен ванна қабылдауға болады.

Айтпақшы, мелисса майының тамаша қасиеттері Клеопатраға белгілі болуы мүмкін, себебі бұл хош иісті өсімдіктің отаны Солтүстік Африка мен Батыс Азиямен қатар Жерорта теңізі елдері болып саналады. Эфир майларының тарихы сол жерден басталды, ал мелиссаның өзі мен оның эфир майын әрқашан оңтүстік Еуропа және Азия мемлекеттерінен табуға болатын. Біздің елімізде мелисса Қырымда, Кавказда, Ресейдің батыс бөлігінде және Орта Азияда кездеседі.

Мелисса аспаздығында жиі қолданылады. Мысалы, егер осы өсімдіктің жапырақтарын шайға салатын болсақ, жаңа піскен лимонның хош иісі бірден тарала бастайды, бұл ретте сусынның дәмі шын мәнінде таңғаларлық болады.

Мелиссаның бірнеше тамшы мөлшеріндегі майын табиғи бал немесе қайнатпа, шәрбат, кілегей араластыруға болады - хош иіс берілмейтін болады. Сонымен қатар, мелиссаның эфир майын тіпті соустарға да қосады, мысалы, үй майонезіне. Ет, балық, көкөніс тағамдары әлдеқайда дәмді және пайдалы болады, оларға осы хош иісті эфир майының бір-екі тамшысы қосылған.

Мелиссаның жапырақтарында эфир майы көп, ол бүгінгі таңда аспаздықта ғана емес, сонымен қатар гомеопатияда, ресми медицинада және косметологияда да кеңінен қолданылады. Бұл мелисса майының ерекше емдік қасиеттеріне байланысты, олар спазмалар мен бас ауруларын шешу, жүрек-қан тамырлары проблемаларын жеңілдету қабілетінен тұрады. Бұдан басқа, ол тыныштандыратын әсерге ие, тіпті онкологияға, сондай-ақ басқа да көптеген қауіпті ауруларға қарсы тұрады.

Мелисса майының құрамында терпеноидтар (спирттер, альдегидтер, күрделі көмірсутектер) сияқты белсенді заттар болады. Бұл қосылыстардың айқын қабынуға қарсы әсері бар - мысалы, бета-кариофиллен.

Айта кету керек, осы заттардың барлығын санау (сипаттау сияқты) химия мен биологияда жетекші емес адам үшін аса түсініксіз, сондықтан олар көптеген өсімдіктердің құрамына кіреді деп айту жеткілікті, олар биологиялық әсерлердің кең спектрімен ерекшеленеді.

Жоғарыда аталғандардан басқа мелисса майының қасиеттері де белгілі, олар осы табиғи заттың жоғары артериялық қысымды төмендету, сондай-ақ тахикардия, бедеулік және басқа да көптеген әйелдер аурулары кезінде тиімді көмек көрсету қабілетінен тұрады.

Анемия, депрессия, астма кезіндегі спазмалар, есте қалу бұзылыстары, жүкті әйелдердің токсикоздары, құлақтарындағы шу, талып қалу, бас айналуы, эпилепсия, ұйқысыз қалу, асқынған жүйке қозуы - мелиссаның эфир майының көмегімен жеңілдетуге болатын аурулардың толық тізімі емес.


мелисса майы 899 кКал

Мелисса майының энергетикалық құндылығы (Ақуыздардың, майлардың, көмірсутектердің арақатынасы - бжу):

Ақуыздар: 0 г (~ 0 кКал)
Майлар: 99.9 г (~ 899 кКал)
Көмірсулар: 0 г (~ 0 кКал)

Энергетикалық арақатынас (б 'ж | у): 0% | 100% | 0%