Мускат жаңғағының майы

Ендіктеріміздің көптеген тұрғындары мускат жаңғағы майының пайдалы қасиеттері туралы естіді деп ойлаймыз. Бұлшық ет немесе мускат ағашы тропиктік климатта өсетін мәңгі жасыл ағаштар туысына жатады. Қазіргі уақытта ғылымға өсімдіктің тоғыз түрі белгілі. Ежелгі заманнан бері адамдар түрлі салаларда мускат жаңғағын пайдаланады.

Мускат жаңғағы ерекше маңызға ие болды. Мускат жаңғағының жемісі адам ағзасына мас әсер ететін құрылысы бойынша күрделі биологиялық белсенді қосылыстармен байытылған. Мускат жаңғағы адамға психотроптық немесе есеңгірететін әсер етуге қабілетті өнім болып саналады.

Осы себептен адамдар мускатниктің жемісін Ежелгі дәуірде пайдаланып, кейбір діндер мен ғибадаттарда қазір салт-дәстүр жасау кезінде қолдануды жалғастыруда. Бұдан басқа, мускат жаңғағы кең таралған және әлемге әйгілі дәмдеуіштер тізіміне кіреді. Дәмдеуіш дайындау үшін мускат жаңғағының жемісін кептіреді, содан кейін ұнтақ күйіне дейін қайта балқытады.

Мускат жаңғағы негізінде қымбат тұратын өнімдерге жататын құнды өсімдік майы алынады. Айта кету керек, химиялық құрамы, сондай-ақ мускат жаңғағы майының қасиеттері бастапқы шикізат пен өнім өндіру әдісіне байланысты болады. Әдетте, май мускат жаңғағының тұқымынан немесе жемісінен, сондай-ақ ұрық маңындағы жемістен алынады. Мускат жаңғағының төсінен алынған май мацис деп аталады.

Мускат майы - бұл алдын ала тазартылған өсімдік тұқымынан айдау әдісімен алынған өнім. Өнімнің мыңжылдық тарихында адамдар мускат жаңғағының майын қолданудың көптеген тәсілдерін тапты. Аспаздықта мускат жаңғағының майын әдетте консервіленген өнімдерді, сондай-ақ кондитерлік өнімдерді, тәттілер мен пісіру кезінде пайдаланады.

Көбінесе мускат жаңғағының майы тамақ өнеркәсібінде хош иістендіргіш ретінде шығады. Бұдан басқа, мускат майын косметологияда бірінші кезекте косметикалық құралдарға тән иіс, сондай-ақ қосымша пайдалы сипаттамалар беру үшін пайдаланады. Әдетте мускат майын шығыс композицияларын немесе хош иістерін жасау үшін пайдаланады. Мыңдаған жылдар бойы мускат майын халық медицинасында, сондай-ақ армоатерапияда пайдаланады. Мускат жаңғағының майы бұлшық еттердің, сондай-ақ байламдар мен буындардың «жылынуына» ықпал етеді.

Әсіресе, мускат жаңғағы майының залалсыздандыру және бактерияға қарсы қасиеттерін атап өткен жөн. Мускат майы миозит, артрит, остеохондоз кезінде қолданылады. Мускат жаңғағының майы ас қорыту және алмасу процестерін реттеуге көмектеседі, сондай-ақ ағзаға сергектік зарядын береді. Өнімнің жеке шыдамдылығы кезінде мускат жаңғағының майын, сонымен қатар жүктілік және емізу кезінде әйелдерге пайдаланудан бас тартқан жөн.