Кіру
Cooking - easy recipes
Үздік таңдауларАлғашқы тағамдардың рецептілеріЕкінші тағамдардың рецептілеріСусындардың рецептілеріҚамырдан жасалған бұйымдардың рецептілеріТамақ рецептілеріТәттілер рецептілеріДайындамалардың рецептілеріСоустардың рецептілері
Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қияр майы (бораго)

Қияр майы (бораго)...

Қияр шөбі немесе бораго Бурачниковтар тұқымдасына жататын өсімдіктердің бөгенін білдіреді. Осы тұқымдастың құрамына енгізілген жалғыз түрі - бір жылдық дәрілік шөптесін өсімдік. Өзінің табиғи ортасында бораго Оңтүстік Америка елдерінде, Еуропада, сондай-ақ Кіші Азия мен Солтүстік Африкада өседі.

Бораго, әдетте, биіктігі 100 см-ден аспайды және көбінесе қоқыс орындары мен бақшаларда арам өсімдік ретінде өседі. Бораго жапырақтарын бұрыннан тамаққа пайдаланған, сондай-ақ медициналық және косметикалық мақсатта пайдаланған. Өзінің бірегей дәруменді-минералды құрамының арқасында қияр шөбін бораго құнды өсімдік майын алу үшін пайдаланады.

Бораго жапырақтарының химиялық құрамында көп мөлшерде каротин, сондай-ақ аскорбин қышқылы, сапонин, органикалық қышқылдар және басқа да қосылыстар болады. Әдетте, бораго жапырақтары тамақты жаңа піскен күйінде пайдаланады. Алайда, қияр шөбінің гүлдері мен тұқымдары косметологияда, сонымен қатар халықтық медицина мен ароматерапияда кеңінен қолданылған өсімдік майының едәуір мөлшерімен байытылған. Қиярдың (борагоның) сыртқы түрі бойынша басқа өсімдік майынан айырмашылығы аз.

Қиярдың (борагоның) майы сары түсті майлы сұйықтықты білдіреді, ол дәрімен және жаңа хош иісімен ерекшеленеді. Майды алу үшін құрамында 30% -ға дейін майлы өсімдік майы бар бораго тұқымдарын пайдаланады. Өнімнің басқа түрлері сияқты қияр майы (бораго) өзінің химиялық құрамында едәуір мөлшерде линоль, олеин және гамма-линоль қышқылдарынан тұрады.

Өзінің ерекше қасиеттерінің арқасында қияр майы (бораго) зақымдалған тері қабатының тез регенерациясына ықпал етеді. Қиярдың (борагоның) майы оңай сіңіріледі және терінің сусыздануын жоюға көмектеседі. Қияр майының (бораго) құрамындағы гамма-линоль қышқылының құрамы майды дерматиттер, аллергиялық реакциялар және тері қабаттарының басқа да қабынулары кезінде дәрілік зат ретінде пайдалануға мүмкіндік береді.

Қияр майын (бораго) атеросклероз кезінде көмектесетін профилактикалық және дәрілік зат ретінде пайдаланады. Бұдан басқа, қиярдың (борагоның) майын ұдайы пайдалану бүйректің жұмысын қалыпқа келтіруге ықпал етеді. Бұл маңызды сапа жақында ауыр стресске ұшыраған, сондай-ақ стероидты гормондармен емдеу курсынан өткен науқастарды оңалту кезінде қияр майын (бораго) пайдалануға мүмкіндік береді.

Қиярдың (борагоның) майын тамаққа үнемі пайдалану адам ағзасының иммундық жүйесін ұстап тұруға көмектеседі. Бұдан басқа, қиярдың (бораго) майы адамның бас миын бета-эндорфиндерді өндіруге ынталандырады, олар ағзаның эмоциялық және психикалық жағдайына қайырымдылық әсер етеді. Қиярдың (борагоның) майы қан қысымын қалыпқа келтіруге көмектеседі, сондай-ақ адамға ынталандыру және тонизациялау әсерін тигізеді.


қияр майы (бораго) 899 кКал

Қияр майының энергетикалық құндылығы (бораго) (Ақуыздардың, майлардың, көмірсутектердің арақатынасы - бжу):

Белоктар: 0.3 г (~ 1 кКал)
Майлар: 99.9 г (~ 899 кКал)
Көмірсулар: 0 г (~ 0 кКал)

Энергетикалық арақатынас (б 'ж | у): 0% | 100% | 0%