Кіру
Cooking - easy recipes
Үздік таңдауларАлғашқы тағамдардың рецептілеріЕкінші тағамдардың рецептілеріСусындардың рецептілеріҚамырдан жасалған бұйымдардың рецептілеріТамақ рецептілеріТәттілер рецептілеріДайындамалардың рецептілеріСоустардың рецептілері
Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Пачули майы

Пачули майы...

Ендіктеріміздің көптеген тұрғындары пачули майының бірегей қасиеттері туралы өмірінде бір рет естіді деп ойлаймыз. Экзотикалық пачули өсімдігінің өзі бұта болып табылады, оны зерттеушілер Филиппин деп есептейді. Пачули - 90 см биіктікке жететін бұта, Пачули белгілі бір климаттық жағдайлардан басқа тұрақты күтімді және құнарлы топырақты қажет ететін керемет қылқанды өсімдіктерге жатады.

Айта кетерлігі, пачули өсімдігі өсетін топырақты тез сарқылтады. Пачули майы өсімдіктің жас қашаулары мен жапырақтарын өңдеу барысында алынады. Бір қызығы, пачули жапырақтары тән хош иісімен немесе дәмімен ерекшеленбейді. Алайда, алынған пачули майы қанық және есте сақталатын хош иіске ие.

Өзінің ерекшеліктерінің арқасында пачули майы косметологияда, халықтық медицинада, ароматерапияда, сондай-ақ аспаздықта кеңінен таралды. Дистилляция арқылы алынған пачули майы бастапқыда біршама тығыз консистенцияға ие және қыша-жасыл реңкте бөлінеді. Көбінесе пачули майын ыдыстан алу қиынға соғады, сондықтан кәсіпқойлар сауытты қолда немесе жылы суда жылытуға кеңес береді.

Индонезия, Қытай, сондай-ақ Малайзия және Үндістан сияқты елдер негізгі әлемдік жеткізушілер болып саналады. Алғашқы болып пачули майын Үндістанда емдік және косметикалық мақсатта пайдалана бастады. Кейін пачули майын аспаздықта да пайдалана бастады. Өзінің тұрақты және айқын көрінетін хош иісті қасиеттерінің арқасында пачули майы өнімдерді хош иістендіру үшін қолданылады.

Пачули майын көбінесе бал немесе қаймақпен араластырады, сондай-ақ пісіруге немесе алкогольді ішімдіктерге қосады. Пачули майы дайын аспаздық өнімдердің дәмдік және хош иістік қасиеттерін едәуір жақсартады. Айта кетерлігі, пачули майын мыңдаған жылдар бойы улы жәндіктерді тістеу кезінде пәрменді құрал ретінде қолданған.

Бұдан басқа, пачули майы жыландардың кейбір түрлерінің тістенуіне қарсы күрес құрамына кіреді. заттардың мұндай жағдайы ең алдымен күшті антисептикалық сипаттамалары бар биологиялық белсенді қосылыстары бар пачули майының бірегей табиғи құрамымен байланысты. Айта кету керек, пачули майы ароматерапиядағы басты орындардың бірін алады.

Пачулидің эфир майы адам ағзасының жүйке жүйесін қолдауға көмектеседі. Бұдан басқа, пачулидің эфир майы тұтастай алғанда бүкіл адам ағзасына қолайлы әсер етеді. Ғылыми зерттеулердің нәтижесінде пачули майы салқын аурулардың алдын алуға және емдеуге ықпал ететіні анықталды. Пачули майы геморроидальды тораптардың аурулары кезінде, сондай-ақ цистит кезінде баға жетпес пайда әкелуі мүмкін.


пачули майы 899 кКал

Пачули майының энергетикалық құндылығы (Ақуыздардың, майлардың, көмірсутектердің арақатынасы - бжу):

Ақуыздар: 0 г (~ 0 кКал)
Майлар: 99.9 г (~ 899 кКал)
Көмірсулар: 0 г (~ 0 кКал)

Энергетикалық арақатынас (б 'ж | у): 0% | 100% | 0%