Кіру
Cooking - easy recipes
Үздік таңдауларАлғашқы тағамдардың рецептілеріЕкінші тағамдардың рецептілеріСусындардың рецептілеріҚамырдан жасалған бұйымдардың рецептілеріТамақ рецептілеріТәттілер рецептілеріДайындамалардың рецептілеріСоустардың рецептілері
Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Пальмароза майы

Пальмароза майы...

Көп жылдық пальмароз жабайы өсетін шөптесін өсімдік болып табылады. Ол едәуір биік - шамамен екі метр. Пальмароза сыпыртқы гүлдер мен ланцет жапырақтарының болуымен ерекшеленеді, олар ерекше хош иісті. Үндістан мен Пәкістанның құрғақшылық аудандарында пальмароза өседі, алайда Суматра, Ява аралдарында, сондай-ақ Оңтүстік Азияның басқа аймақтарында кеңінен өсіріледі.

Бүгінгі таңда пальмарозаның екі түрі бар: sofia және motia. Бұл хош иісті өсімдік пальмарозаның құнды эфир майын алу үшін бастапқы шикізат болып табылады, ол өсімдіктердің сабақтарынан, жапырақтарынан және өсімдік гүлдерінен өндіріледі. Бірінші формадағы пальмароза майындағы гераниол деп аталатын заттың құрамы 30 пайыздан аспайды, ал екінші түріндегі өсімдіктерде оның құрамы 80 пайызға жетеді.

Бұған дейін пальмароза майын түрік немесе үнді гераны майы деп атаған. Теңіз арқылы ол Бомбейден Қызыл теңіз порттарына әкелінді, сол жерден осы эфир майы одан әрі Болгария мен Константинопольге жөнелтілді, онда оны табиғи раушан майын жақсы ауыстыру ретінде жиі қолданылды.

Үндістанда бұл өсімдік пальмарозаның аз болуымен қатар, карри тағамдарына қосылды, Батыс Африканың тұрғындары оны етті өңдеуде кеңінен пайдаланды - бұл ауру тудыратын бактерияларды жоюға және ас қорытуды жақсартуға ықпал етті.

Пальмароза майының ерекше қасиеттері оның бір мезгілде раушан мен геран иісін еске салатын жіңішке гүл хош иісі болып есептеледі. Бұл ашық сұйықтық өнеркәсіптік жолмен су-бу дистилляциясының көмегімен өндіріледі. Пальмарозаның эфир майы басқа хош иістермен жақсы үйлеседі, мысалы, бергамот, апельсин, жасмин, лаванда, иланг-иланга, мелисса, сандал, роза және цитронелла.

Пальмарозаның табиғи майы тікелей ЦНС-ке әсер ете отырып, депрессия, жүйке кернеуі және стресс кезінде тонизациялаушы әсер ететіні дәлелденген. Бұдан басқа, бұл табиғи концентрат созылмалы шаршау синдромын қосымша жоя отырып, ауырған аурулардан кейін ағзаның неғұрлым тез қалпына келуіне ықпал етеді.

Пальмароза майының артериялық қысымды қалыпқа келтіру және көздің кернеуін шешу арқылы миотониялық әсер ету қабілетімен қатар антисклеротикалық және тамырды нығайту қасиеттері белгілі. Осы емдік майды пайдалану кезінде ас қорыту жолдары органдарының жұмысы оңтайландырылады, спазмалар, ферментативтік тапшылық, метеоризм, дисбактериоз және тиектер жойылады, сондай-ақ тәбеті артады және ішек микрофлорасы қалпына келтіріледі.

Пальмароз майы өзіне тән жағымды иісі есебінен адамдардың назарын көптен бері аударып келеді. Оны хош иістендіру үшін темекіге қосады, оның бұрын жоғары концентрациясы хирургияда анестездік дәрі ретінде қолданылған. Пальмарозаның табиғи майы парфюмерлік композициялардың құрамында да жиі қолданылады, бұл раушан нотасын жасауға ықпал етеді.


пальмароза майы 899 кКал

Пальмароза майының энергетикалық құндылығы (Ақуыздардың, майлардың, көмірсутектердің арақатынасы - бжу):

Ақуыздар: 0 г (~ 0 кКал)
Майлар: 99.9 г (~ 899 кКал)
Көмірсулар: 0 г (~ 0 кКал)

Энергетикалық арақатынас (б 'ж | у): 0% | 100% | 0%