Кіру
Cooking - easy recipes
Үздік таңдауларАлғашқы тағамдардың рецептілеріЕкінші тағамдардың рецептілеріСусындардың рецептілеріҚамырдан жасалған бұйымдардың рецептілеріТамақ рецептілеріТәттілер рецептілеріДайындамалардың рецептілеріСоустардың рецептілері
Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Раушан майы

Раушан майы...

Шынымен де раушанның табиғи эфир майы тек раушан жапырақтары, дәлірек айтқанда, Розрветные тұқымдасына жататын бұта жапырақтары негізінде жүргізіледі. Раушан майы ең қымбат эфир майларының бірі болып табылады, оның құны бір миллилитр концентрат үшін мың рубльге дейін жетуі мүмкін. Бұл 1 килограмм раушан майын алу үшін бес тоннаға жуық ұқсас шикізат қажет деген фактіге байланысты. Басқаша айтқанда, розаның эфир майының бір тамшысы отыз бутон розаны өңдеуді талап етеді.

Ең сапалы қызғылт май дайындау үшін шикізат Болгария аумағында өседі деген пікір бар, бұл ретте Түркия, Италия және Иран сияқты елдер біршама төмен дәрежеде жүреді. Осы хош иісті гүлдерді жинау раушанның өсетін жерін таңдаумен қатар ерекше тәсілді талап етеді. Осылайша, гүлдерді (жаңа ашылған) күн шыққанға дейін қолмен жинау қажет, бірақ содан кейін де олар шоғырланбауы және бірден өңдеуге жіберілмеуі тиіс.

Раушан майы адам өмірінің әр түрлі салаларында, оның ішінде аспаздықта (қызғылт су мен эссенцияның неғұрлым қымбат және шоғырланған аналогы ретінде), косметологияда, парфюмерияда және медицинада қолданылуы мүмкін.

Раушан майының құрамы

Көп компонентті қоспа болып табылатын раушан майының құрамында қатты бөлік (стеароптен) және сұйық (элеоптен) болады. Розаның эфир майының түсі ақшыл-жасыл түстен қара-сары түске дейін өзгеруі мүмкін, бұл айдау тәсілдеріне және шикізаттың өсу орнына байланысты.

Айтпақшы, қоршаған ортаның температурасы төмен болған жағдайда раушан майы майды еске түсіре отырып, тығыз консистенцияға ие болуы мүмкін. Рас, бұл раушан майының пайдалы қасиеттеріне әсер етпейді - температура көтерілгенде ол қайтадан сұйық болады.

Раушан майының пайдасы

Осы раушан майына пайдалы қасиеттердің кең спектрі тән. Ең алдымен, раушан майының пайдасы оның қабынуға қарсы, вирусқа қарсы және ырғаққа қарсы әсер ету қабілетінен тұрады. Бұдан басқа, раушан майының құрамындағы белсенді заттар назарды шоғырландыруға, есте сақтау қабілетін жақсартуға, тонизациялауға, бұл ретте тасымалдау кезінде тыныштандыруға көмектеседі.

Раушан майының қызметі қалыпқа келтіретін жүрек-қан тамырлары жүйесі үшін пайдасы туралы да айтпауға болмайды. Осы табиғи майдың көмегімен қан кетуді тоқтатып, жараларды қалпына келтіруге болады. Раушан майының табиғи афродизиак және гормондық фонды қалпына келтірудің тиімді құралы ретінде қасиеті белгілі. Сонымен қатар, дисбактериоздарды жою үшін эфир қызғылт майын пайдалану ұсынылады.


890 кКал раушан майы

Раушан майының энергетикалық құндылығы (Ақуыздардың, майлардың, көмірсутектердің арақатынасы - бжу):

Ақуыздар: 0 г (~ 0 кКал)
Майлар: 99.9 г (~ 899 кКал)
Көмірсулар: 0 г (~ 0 кКал)

Энергетикалық арақатынас (б 'ж | у): 0% | 101% | 0%