Шалфей майы

Шалфей майының емдік қасиеттері адамдарға мысырлық алғашқы фараондардың билігі кезінде белгілі болған. Мысалы, терең көне заманда осы өсімдіктің негізіндегі препараттардың көмегімен бедеулікті емдеді, ал Орта ғасырда олар обадан қорғану үшін пайдаланылды.

Бүгінгі таңда оның негізінде алынған шалфей мен май аспаздық, медицина және косметологияда жоғары бағаланады. Мысалы, кондитерлерге көптеген тағамдарға жағымды ащы дәм беретін осы дәмдеуіш жақсы таныс. Косметикалық және емдік мақсаттарда шалфей майы және өсімдіктің өзінен жасалған жапырақтар мен гүлдерден жасалған препараттар қолданылады.

Шалфей майының құрамы толық зерттелмегеніне қарамастан, онда адам ағзасына қажетті кемінде жиырма зат болатыны нақты анықталған. Олардың ішінде сальвен, цедрен, D-a-пинен, D-камфара, цинеол, терпеноидтар, а- және b-туйона, түрлі флавоноидтар мен алкалоидтар, линол қышқылының глицеридтері және т. б. бар.

Шалфейдің эфир майы сырттай қарағанда ашық сары мөлдір сұйықтыққа ұқсайды, оған кесімді, бірақ жағымды және бірегей хош иіс жатады. Бұл өсімдік рух өндірісі мен косметологияда жоғары бағаланатыны да көп.

Айта кету керек, шалфей майының қасиеттері оны қолдану тәсілдерімен қатар оны дайындау үшін бастапқы шикізатқа байланысты. Мысалы, мускат шалфейі мен дәрілік шалфейдің эфир майларын ажырату қабылданған.

Оларда бұл майларды дистилляциялау арқылы алу ортақ, сондықтан алынған заттар жоғары ұшқыштығымен ерекшеленеді. Қалғандарына қатысты - бұл жерде бірқатар айырмашылықтар бар, оларды ескере отырып, сіз шалфей майының осы екі түрін пайдаланудың кейбір жағымсыз салдарларын білесіз.

Тамақ индустриясында мускат шалфеясының майы қолданылады, ол кондитерлік және ликер-арақ өнімдерін дайындау кезінде қажетті компонент болады, бұл оларға тән мускат хош иісін береді.

Баяғыдан бері шалфей тұнбалары мен майы дәстүрлі емес медицинада бедеулікті және басқа да әйелдердің бұзылуын емдеу үшін қолданылады. Шалфей майы гормональды деңгейде реттеуші және қабынуға қарсы әсерін тигізуге, сондай-ақ аналықты тонусқа келтіруге қабілетті. Жаралар мен жаралар кезінде осы заттай құралдың жергілікті қолданылуы өзекті, бұл шалфей майының жарақаттанушылық және антисептикалық қасиеттеріне байланысты.

Тұтқыр, жұқпалы және қабынуға қарсы құралдар ретінде шалфей майы тыныс алу жолдарының әртүрлі аурулары кезінде, мысалы, туберкулез, бронх демікпесі, созылмалы және жіті бронхиттер кезінде пайдаланылуы мүмкін. Сондай-ақ, тері ауруларында, тірек-қимыл аппараты ауруларында, ZHKT және қан жүйесінің ауруларында шалфейдің эфир майын қолдану тиімді.