Шоколад майы

Басқа бір де бір кондитерлік өнім немесе тәттілік танымалдылығы мен бүкілхалықтық махаббаты жағынан шоколадпен салыстыруға болмайды деп ойлаймыз. Бұл өнім ғасырлар бойы кондитерлік өнімдер мен тәттілер рейтингінде жетекші орынды ұстап келеді. Шоколадты ежелгі заманда Оңтүстік Американың аборигендері мен байырғы тұрғындары жасай бастады. Бастапқыда шоколад деп какао-бұршақтан жасалған дәмді емес сусынды атайтын.

Алғашқы шоколад өзінің жағымсыз талғамымен ерекшеленсе де, сусынның сергітетін қасиеттері алдыңғы орынға шығып, шоколадтың рецептісін өзгертіп, тарихи отанына апарған испандық конкистадорларды бағындыра алды. Ортағасырлық Испания аумағынан шоколадтың даңқы бүкіл Еуропаға тез тарады. Жақын арада адамзат баласы біздің заманымызға дейін жалғасып келе жатқан нағыз шоколадоманияны қамтыды. Шоколадтан, мысалы шоколад майынан жасайтын жеткілікті туынды тамақ өнімдері бар.

Бұл өнім біздің кеңістіктегі халықтың басым көпшілігіне таныс болады деп ойлаймыз. Кейбіреулер шоколад майының дәмін бала кезінен есте сақтайды дейді. Кеңес дәуірінде шоколад майы балалардың сүйікті тағамдарының бірі болатын. Айта кетерлігі, шоколад майын дербес десерт өнімі ретінде пайдалануға болады. Мысалы, шоколад майы бар тостағандар. Бұдан басқа, шоколад майы дайын аспаздық бұйымдарға (блинчиктерге) қосымша ретінде, сондай-ақ толтыру немесе кондитерлік әшекей ретінде шығады.

Көбінесе шоколад майының көмегімен дайын торттарға өзіндік өрнектер салынады. Отандық азық-түлік дүкендерінің сөрелерінен майлылығы әр түрлі шоколад майын табуға болады. Алайда, кез келген шоколад майы - құрамына какао-ұнтақ, сондай-ақ дайын тамақ өнімінің дәмдік және тұтынушылық параметрлерін жақсартатын сары май мен тағамдық қоспалар кіретін дайын кондитерлік өнім. Айта кету керек, шоколад майы басқа да май түрлері сияқты жоғары қоректілігімен және калориялылық деңгейімен ерекшеленеді.

Барлығы 100 грамм шоколад майының құрамында 642 Ккал бар. Айта кету керек, үй жағдайында дайындалған шоколад майы өзінің калориялылығымен ерекшеленеді. Шындық үшін айта кетерлігі, шоколад майы диеталық азық-түлікке жатпаса да, өзінің тамаша дәмімен ерекшеленеді, ол кондитерлік өнімдерді едәуір жақсарта алады. Бұдан басқа, шоколад майы шоколад майының өзін де, өнімді пайдалана отырып дайындалған кондитерлік өнімдерді де үнемі тамаққа пайдаланған кезде ғана денсаулыққа немесе пішінге елеулі зиян келтіруі мүмкін.