Ванилидің майы

Тәтті, дәмді-бальзамды және ерекше нәзік ванилидің хош иісі көптеген адамдарда әр түрлі, бірақ бұл ретте, сөзсіз, жағымды қауымдастықтарды тудырады. Айта кетерлігі, ваниль тек танымал дәмдеуіш қана емес, аспаздық, косметология, ароматерапия, тіпті медицинада кеңінен қолданылатын эфир майын алуға арналған бастапқы шикізат.

Аспаздық істе ванилидің майы осы хош иісті дәмдеуіштің басқа да туындыларымен қатар пудингтер, пирогтар, торттар, пирожныйлар, кремдер және печеньелер дайындауда пайдаланылады. Ол сүт және сүзбе тоқаштарына тамаша хош иісті қосымша ретінде өте қолайлы. Сонымен қатар, ванилидің табиғи майы шоколад және сүт коктейльдерімен, сондай-ақ басқа да сусындар түрлерімен жақсы үйлеседі.

Ванилидің эфир майын алу осы өсімдіктің жемістерінен қабылданды - бұлдырық деп аталатын. Бүгінгі таңда бұл табиғи заттың құрамы ванилия майының көптеген пайдалы қасиеттеріне қарағанда әлі де жеткіліксіз зерттелген. Дегенмен, онда 150-ден астам түрлі компоненттер бар екендігі анықталды, олар осы концентраттың тұрақты хош иісіне ғана емес, сондай-ақ оның құнды қасиеттеріне де жауап береді.

Ванилидің табиғи майына өте жұқа хош иіс тән, оны баяғыда ең күшті табиғи афродизиактардың бірі деп таниды. Бұдан басқа, білік майы тері жамылғыларына және жалпы адам ағзасына қайырымдылық ретінде әсер етеді. Ол жасушалық деңгейде энергетикалық белсенділікті жандандыра алады, сол арқылы ағзадағы табиғи физиологиялық процестерді іске қосады.

Ванилидің табиғи майы элиталық парфюмерия мен косметиканың ингредиенті ретінде өте жоғары бағаланады, соның есебінен ол ең таңдаулы композициялардың құрамында болады. Ванилия майының емдік қасиеттері дәстүрлі емес медицинада қолданылады - осы табиғи заттың арқасында ас қорытуды жақсартуға, сондай-ақ асқазан шырынының теңгерімін реттеуге болады. Айтпақшы, ванилидің майын қант диабеті кезінде жиі ұсынады - ол көмірсутектердің ыдырауына және кәдеге жаратылуына ықпал етеді.

Бұдан басқа, халық медицинасында ваниль майын пайдалану оның бұлшық ет белсенділігін ынталандыратын және тонизациялайтын қасиеттерге негізделген. Оны диспепсия, қызба, аз қан, ревматизм, жүйке жүйесінің проблемалары кезінде қолданады. Ұйқысыздық, психикалық бұзылулар және тітіркену кезінде ванилидің майы көмектеседі.

Табиғи ваниль майы босаңсуға ықпал етеді және жүйкедегі кернеуді алып тастайды, жадыны жақсартады және назардың шоғырлануын арттырады. Сонымен қатар, ванилидің майы күшті антидепрессант деп танылады, ол тәбетті арттыруға және ағзаның тамақты сіңіруін жақсартуға көмектеседі. Айтпақшы, бұл табиғи зат қанығу сезімін табиғи бақылауға ықпал етеді. Осылайша, ванилидің эфир майы адам ағзасына қолайлы әсер ете отырып, айқын көрінетін терапиялық әсерге ие.