«аллюра» табиғи тамақ бояғышы

Түрлі қоспалар топтары біздің күнделікті өмірімізде үйреншікті бола бастады, біз оларға ешқандай мән бермейміз. Мұны хош иістендіргіштер туралы да, тағамдық бояғыштар туралы да айтуға болады. Соңғылары, айтпақшы, кеңінен ұсынылған. Мұны «Аллюра» табиғи тамақ бояғышы айқын көрсетеді. Оны пайдалану кезіндегі басты міндет дайын өнімдердің негізгі тұтынушылық қасиеттерін оларды таңдаулы түске бояу арқылы жақсарту болып табылады.

Өзінің шығу тегі бойынша тағамдық бояғыштар табиғи немесе табиғи, сондай-ақ химиялық немесе синтетикалық болып бөлінеді. Қызыл «Аллюра» тамақ бояғышы көбінесе табиғи болып табылады. Бұл өндірушіге байланысты болса да. Табиғи өнімнің бағасы синтетикалық өнімге қарағанда жоғары, алайда оның пайдасы да тиісті. Бояғыштар әдетте ұнтақ түрінде берілген. Ол өзінің жоғары концентрациясымен, сондай-ақ суда оңай еру қабілетімен ерекшеленеді. Бұл қасиет таңдаулы түс реңкін алу мақсатында оны басқа бояғыштармен оңай араластыруға мүмкіндік береді.

Айта кету керек, табиғи тамақ бояғышы қызыл «Аллюра» тек өндіріс кезінде ғана емес, үй жағдайында да өте жақсы. Білікті қожайынның қолында ол найзағайдай қаруға айналады. Оны кондитерлік ортада, компоттар мен кисельдерді дайындауда, жұмыртқаларды бояуда және т. б. барлық жерлерде қолдануға болады. Кондитерлік тағамдық бояғыштың құрамы негізінен табиғи шикізаттан жасалған сорғыштармен берілген. Сондай-ақ олардан тамақ қоспасының қасиетіне әсер ететін кейбір синтетикалық қосылыстарды табуға болады.

Табиғи тамақ бояғышының бірқатар ерекшеліктері бар: ол пайдалануда үнемді, бұйымға тартымды сыртқы көрініс береді, жағымды түсті гаммасы бар, дәмі мен иісі жоқ, қолданудың кең спектрі бар, әр түрлі шоколад жабындарын (шоколад массалары мен глазурларды қоса алғанда) бояйды, бейтарап гелдермен өте жақсы үйлеседі.

Қызыл «Аллюра» тағамдық бояғышы түрлі аспаздық бұйымдарды бояу, сондай-ақ пісіру, сусындар, тәттілер, дайын десерттер, балмұздақ және т. б. кезінде пайдаланылады. Оны суда еритін қосылыстарға жатқызады. Оның аз мөлшері (0, 1-ден 0, 5 г-ға дейін) тіпті массивті аспаздық өнімнің өзін бояу үшін жеткілікті болуы тиіс.