Гималай қызғылт тұзы

Гималай қызғылт тұзының табиғатқа тән бірегей және пайдалы қасиеттері адамзатқа ежелгі заманнан белгілі. Біздің заманымызда гималай қызғылт тұзының өзектілігі өзгерген жоқ және өнімді де емдеу-алдын алу мақсатында пайдаланады. Айта кету керек, соңғы уақытта көптеген азық-түлік өндірушілер өз назарын тұздың түрлі түрлеріне аударды, олар кейде адам ағзасын өмірлік маңызды нутриенттермен қанықтыруға қабілетті.

Тұздың Жер планетасының барлық құрлықтарында адамдар қолданатын маңызды тамақ өнімдеріне жататыны да ерекше. Бұл тұзды өнімнің бастапқы химиялық құрамын әртүрлі қосымша, адам ағзасы үшін сөзсіз пайдалы табиғи текті қосылыстармен байыту үшін тамаша нұсқаға айналдырады.

Мысалы, қазіргі аспаздық дәстүрде, сондай-ақ медицинада йодталған тұз ерекше орын алады. Тұздың бұл инновациялық түрі адамдар күнделікті тамақтан немесе судан денсаулыққа маңызды элементті ала алмайтын аумақтарда йод тапшылығын толықтыруға көмектеседі. Гималай қызғылт тұзы табиғаттан мүлдем теңдестірілген химиялық құрамның жарқын мысалы бола алады.

Гималай қызғылт тұзының қасиеттері бірінші кезекте өнімнің табиғатта орналасуына, сондай-ақ витамин-минералдық құрамына байланысты. Гималай қызғылт тұзын Жердің ең көне теңіздерінің түбінен өндіреді. Қайта өңделмеген түрде гималай қызғылт тұзы өзіне тән қызғылт немесе күлгін түсті тұқым кесектерін білдіреді.

Гималай қызғылт тұзының пайдасы

Бастапқыда гималай қызғылт тұзының құрамында қайта өңдеу процесінде жойылатын қоспалар болады. Гималай қызғылт тұзының пайдасы өнімнің құрамында едәуір мөлшерде темір, магний, калий, сондай-ақ мыстың болуы болып табылады. Тамақ гималай қызғылт тұзының пайдасы басқа тұз түрлерімен салыстырғанда өнімнің құрамында аз мөлшерде натрийдің болуына байланысты.

Мамандар тағамдық гималай қызғылт тұзын өнімнің қалған түрлерінен асып түседі, себебі тұздың құрамында адам ағзасында да бар 84-ке жуық биологиялық белсенді компонент бар. Гималай тұзы ластанудан ең еркін табиғи азық-түлік болып саналады.

Сондай-ақ, гималай қызғылт тұзы сатылымда орташа кристалл түрінде кездесетінін атап өткен жөн. Бұл қызғылт тұздың кристалл күйінде сіңірілетінін анықтаған зерттеу нәтижелерімен байланысты. Сондықтан да қызғылт тұзды қаптамаға өнімді ұсақтауға арналған арнайы терка жиі қосылады. Тағамдық қызғылт тұзды аспаздықта өнімнің басқа түрлері сияқты пайдаланады.