«кандурин» күміс лак-бояғышы

Табиғи тектес тамақ бояғыштары адамдарға ежелден белгілі. Бұдан бірнеше мың жыл бұрын дәстүрлі аспаздықта қолданыла бастады. Кандурин биологиялық белсенді қосылыс болып табылады. Ол табиғи тағамдық бояғыш болып саналады және өсімдік немесе геологиялық шикізаттан бөлінеді. Әдетте, ол 2 затта - табиғи слюдада немесе силикаттарда болады. Қазіргі уақытта кандурин фармацевтикалық немесе тамақ өндірісі болсын көптеген салаларда қолданылады. Оны пайдалану кезіндегі басты міндет - дайын тауарларға тән түс беру.

Өнімді дайындаумен түрлі компаниялар айналысады. Baker Flavors-тың тауары кең тараған. «Кандурин» күміс лак-бояғышы, біз атап өткендей, тамақ өнеркәсібінде өте кең таралған. Ол дайын өнімдерді бояу үшін ғана емес, кейбір кондитерлік әшекейлерді жағу үшін де пайдаланылады. Тағамдық лак-бояғыштың құрамы және оның ерекшелік қасиеттері өнімді марципан, шоколад, жаңғақ, печеньенің бетіне жылтыр сұрыпталған кондитерлік әшекейлерді, сондай-ақ балмұздақты қоса алғанда, түрлі десерттерді жағу үшін пайдалануға мүмкіндік береді.

Шебер қолдарындағы күміс «Кандурин» лак-бояғышы дүлей қару болып табылады. Кондитерлер оны белгілі бір өнімнің бетіне сурет салу үшін пайдаланады. Бұл үшін олар трафаретті және мамандандырылған кондитерлік қылқанды пайдаланады. Сонымен қатар, өнім әр түрлі тәттілерді бетке шашу кезінде өзін жақсы көрсетеді. Оның көмегімен жылтыр жабын жасау мүмкін болады.

«Кандурин» күміс лак-бояғышын кейбір сусындарда, мысалы, сироптарда да кездестіруге болады. Оларға, сондай-ақ олардың негізінде дайындалған коктейльдерге соншалықты жұмбақ әрі тартымды інжу-маржанды реңк береді.

Айта кетейік, өнім тамақ өнеркәсібінде аз мөлшерде пайдаланылады. Мәселе оның жоғары шоғырлануында. Бұдан басқа, белсенді бояу қосылысын міндетті түрде оны одан әрі пайдаланар алдында сумен араластыру керек. Қажетті пропорциялар тауардың қаптамасында көрсетілген. Сондай-ақ, оларды Интернет желісінің кеңістігінен табуға болады.

«Кандурин» күміс лак-бояғышының қарсы айғақтары жоқ. Ол ересектерге де, балаларға да лайықты болады. Ең бастысы - қажетті пропорцияларды сақтау. Әрине, өнімнің жеке төзбеушілігінен көрінетін ерекшеліктер болуы мүмкін.