Күнбағыс майы

Көптеген адамдар үшін күнбағыс күнбағыспен қауымдастық тудырады, өйткені бұл өсімдік көне жарыққа ұқсайды. Шын мәнінде, көне заманда күнбағысқа табынып, оны байлық, құнарлылық пен денсаулықты білдіретін қасиетті гүл санайтын. Ол туралы көптеген аңыздар мен аңыздар, қалай болғанда да, күн аспектісімен байланысты.

Күнбағыстан май алуды 18 ғасырдың басында Еуропада, ал Ресейде жүз жыл өткеннен кейін ғана үйренген, себебі бастапқыда бұл үлкен сары гүлдің қызметі тек сәндік болып табылады деп болжанған. Қазіргі уақытта күнбағыс майы бүкіл әлемде белгілі. Айтпақшы, күнбағыс майының пайдалы қасиеттері оны тамаша аспаздық өнім етіп қана қоймайды. Ол тиімді арзан косметикалық және дәрілік зат ретінде де белгілі.

Күнбағыс майы халықтық-шаруашылық маңызы зор маңызды өсімдік майы болып табылады. Аспаздық мақсатта оны түрлі салаттарды қуыру және құю үшін қолданады, оның негізінде аспаздық майлар мен маргарин дайындайды, оларсыз іс жүзінде бірде-бір пісіру болмайды.

Күнбағыс майының пайдасы

Көптеген дәстүрлі емес медицина жанкүйерлері бірқатар аурулардың алдын алу және емдеу үшін күнбағыс майын пайдаланады. Мысалы, күнбағыс майының пайдасы тіс және құлақ ауыруын жою, мигрендер, терінің зақымдануын жеделдету кезінде айқын көрінеді. Ол артриттер мен ревматизм кезіндегі денсаулық жағдайына әсерін тигізеді. Асқазан мен ішектің, бауыр мен өкпенің созылмалы аурулары кезінде күнбағыс майы табысты қолданылады. Бұл тиімді табиғи дәрілік зат сондай-ақ сыртқа қолдану үшін түрлі майларды дайындау процесінде негіз болады.

Күнбағыс майы адам ағзасында синтезделмейтін қанықпаған май қышқылдарына бай, ал оларға қажеттілік кейде басқа пайдалы элементтерге қарағанда жоғары болады. Осы қышқылдардың есебінен күнбағыс майының пайдасы өз кезегінде зиянды холестерин шығаруға қабілетті жүйке талшықтары мен жасуша мембраналарының қабықтарының пайда болуынан тұрады. Сондықтан күнбағыс майы қан тамырлары қабырғаларының жағдайын қалыпқа келтіреді және атеросклероз бен миокард инфарктінде алдын алу құралы ретінде қарастырылады.

Күнбағыс майының зияны

Бұл өнімді семіру кезінде, күнбағыс майының жоғары калориялылығына (100 грамға 899 ккал) байланысты асыра пайдаланбау керек. Дәрігерлер күнбағыс майын қолдана отырып, ағзаны тазарту бойынша халықтық рецептілерді қолдануға кеңес бермейді, өйткені бұл ішек ауруларының ауыр асқынуына әкелуі мүмкін. Жалпы алғанда, күнбағыс майының ықтимал зияны туралы айта отырып, оны тамаққа оңтайлы пайдаланған кезде қолайсыз зардаптар өте сирек кездесетінін атап өткен жөн.