Сафлор майы

Сафлор майының бірегей пайдалы қасиеттерін адамзат ежелден бері пайдаланып келеді. Сафлор майы өсімдік майлары тобына жатады. Сафлор майы бояу немесе Carthamus tinctorius тұқымдарын өңдеу арқылы алынады. Сафлор майының сыртқы түрі өсімдік майының басқа түрлерінен айырмашылығы аз. Алайда, сафлор майы өзінің әлсіз байқалған дәмімен және өсімдік материалынан алынған басқа майлармен салыстырғанда анағұрлым ашық түсімен ерекшеленеді. Көптеген өсімдік майлары сияқты сафлор майының екі негізгі түрі бар.

Тамақ сафлор майын тамаққа пайдаланады және бояу сафлорының тұқымдарын тазалау және өңдеу процесінен алдын ала өткен өнімдерден жүргізіледі. Өсімдіктің тазартылмаған тұқымдарын қайта өңдеу нәтижесінде тағамдық немесе косметикалық сафлор майы алынбайды. Тамақ сафлор майын бояу, олиф өндіру процесінде, сонымен қатар сабын, сондай-ақ басқа да косметикалық құралдар жасау кезінде пайдаланбайды. Сафлор майының бірегей пайдасы азық-түліктің химиялық құрамында жатыр.

Сафлор майының пайдасы

Ғылыми зерттеулердің нәтижесінде сафлор майының химиялық құрамында өсімдік майының басқа түрлерімен салыстырғанда рекордтық мөлшерде гамма-токотриенол мөлшері, яғни Е витаминінің пайдалы түрлеріне жатқызылатын қосылыстар бар екені анықталды, Алайда, екінші жағынан, сафлор майының құрамында сквалендердің маңызды қосылысы толық жоқ. Сафлор майының барлық пайдасын сақтау үшін суық сығу жолымен өндіріледі. Алайда, тамақ өнеркәсібінде сығымдау немесе экстрагирлеу жолымен дайындалған сафлор майы бар.

Жоғарыда санамаланған сафлор майының түрлері дайын өнімді алу тәсілімен немесе түсімен ғана ерекшеленбейді, сондай-ақ өсімдік майының витамин-минералдық құрамы да әр түрлі болады. Мысалы, суық престеу арқылы алынған сафлор майының құрамы Е витаминінің әлдеқайда көп мөлшерінде, сондай-ақ К. Сафлор майын медициналық, сонымен қатар диеталық мақсатта белсенді қолданады.

Мысалы, семіздік немесе артық салмақ кезінде сафлор майы адам ағзасында болатын алмасу және ас қорыту процестерін қалыпқа келтіруге көмектеседі. Сафлор майының құрамындағы линоль қышқылы жалпы адам ағзасына қолайлы әсер етеді, сонымен қатар жүрек-қан тамыры жүйесі ауруларының алдын алуға және емдеуге көмектеседі. Сафлор майын тек тамақ өнімі немесе дәрілік зат ретінде ғана пайдаланбайды. Өсімдік майының бұл түрі теріні, сондай-ақ шашты күту бойынша косметикалық құралдарды өндіру процесінде белсенді пайдаланылады.

Сафлор майы кейбір ауыр дерматологиялық ауруларды емдеу кезінде көмектесе алады деп негізсіз есептеледі. Сафлор майы терінің терең қабаттарына енуге және жасушаларды табиғи тектегі қажетті пайдалы қосылыстармен қанықтыруға қабілетті. Осы себептен нақ осы сафлор майы қымбат жасына қарсы косметиканың негізгі компоненті болып табылады.