Пад тай соусы

Креветкалардың тамаша дәмін атап қана қоймай, тай асханасының әлемге әйгілі аттас тағамын дайындау үшін Пад Тай соусынсыз істеуге болмайды. Бұл танымал соусты үй жағдайында жасау қиынға соғады, ал мамандандырылған дүкендерден сатып алу қиынға соқпайды.

Жоғарыда аталған тағамнан басқа Пад Тай соусы Шығыс ас үйіне тән әр түрлі тағамдарда жиі қолданылады. Бұл күріш, ет, балық, қуырылған көкөністер болуы мүмкін - бұл өнімдердің барлығы Пад Тай соусын қосқанда тамаша дәмді, ерекше хош иісті және азиялық «айшықты» сатып алады.

Танымал тай тағамдарын Пад Тай немесе Пад Тхай деп аталатын тағамдарды дайындаудың қажеті аз емес. Егер ең тартымды және тәжірибелі аспаздар ғажайып гүлшоғырына осы гастрономиялық компоненттерді құрайтын барлық керемет пен талғамның алуан түрлілігін қосуға қабілетті болса. Бірақ, егер сіздің арсеналыңызда Пад Тай соусы бар болса, онда уайымдаудың қажеті жоқ.

Себебі, қажетті арақатынастағы барлық қажетті ингредиенттер Пад Тай соусымен жиналған - бұл ең алдымен табиғи соя соусы, ананас шырыны, ананас кесектері, экзотикалық тамариндтен жасалған пюре, хош иісті арахис пастасы, деликатесный устрицалық соус, жапон саңырауқұлағы, Сондықтан Пад Тай соусы бастауыш аспазшы міндетін айтарлықтай жеңілдетеді, ал қызу бағалаушы Шығыс ас үйінің барлық талаптарына абсолюттік сәйкестігімен қуантады.

Пад Тай тай тағамына орала отырып, онда үйлеспейтін дәмдер - жыртқыш паста мен шалот пиязының мінсіз теңгеріміне қол жеткізіледі деп айтуға болмайды. Шын мәнінде, дайындау процесі айтарлықтай қарапайым, бірақ түпкі нәтиже онда қажетті компоненттердің, атап айтқанда Пад Тай соусының болуына тікелей байланысты. Жалпы, бұл тағам креветкалары мен жұмыртқасы бар күріш табақшасы, сондай-ақ белгілі бір дәйектілікпен терең табаға енгізілетін кейбір басқа да ингредиенттер болып табылады. Егер қолында Пад Тай соусы болса, тәтті, дәмді және дәмсіз тағам тіпті жаңа келушілерде де болады.