Винкотто жидек соусы

Итальяндық ас үйдің дүние жүзі бойынша танымалдылығын арттырып үлгерген. Көптеген тағамдар қиялға толы. Егер іздестірілген жанармай құю бекеттері мен соустар болмаса, олар мұны жасай алмас еді. Олардың қатарына Винкотто жидек соусын жатқызу керек. Итальян тілінен аударғанда сөз «пісірілген шарап» дегеннен басқа ештеңені білдіреді. Көптеген беделді аспаздардың пікірінше, соус дәмдеуіштердің, қара бидай, жүзімнің және басқа да бірқатар ингредиенттердің үйлесімді және жұқа хош иістері бар тәтті, барқыт эликсир болып саналады.

Біздің жағдайымызда Винкотто соусы жидекті болып табылады. Жетекші аспаздық басылымдардың арасында жүргізілген сауалнамаға сәйкес, адамдардың 70% бальзамикалық сірке суын емес, Винкотто соусын пайдаланғанды жөн көреді. Олар сыртқы жағынан өте ұқсас, бірақ сіз Винкотто жидек соусына қарамасаңыз ғана. Өзінің ұқсастарынан айырмашылығы, оның ашық қызыл түсі бар, ол бірден көзіңізге түседі.

1825 жылы Леонардо Калогиури шарап пен зәйтүн майын сату үшін өз кәсіпорнын құрған. Өз отбасының қажеттілігі үшін ол «Винкотто» деген атау берілген ерекше жүзім суслосын пайдаланғанды жақсы көретін. Дәстүрлі рецептіні Калогиури отбасы әлі де сақтап отыр.

Жидекті Винкотто соусын пайдалану нұсқалары

Айта кетерлігі, өнім бірінші және екінші тағамдарға жанармай құю үшін бірдей жақсы. Сонымен қатар, Винкотто - тәттілермен байланыста қолдануға болатын (тіпті қажет) аздаған соустардың бірі.

Винкотто жидек соусы коктейльмен байланыста өзін жақсы көрсетеді. Оны кез келген мамандандырылған мекемеде қарсы аласыз. Осы соусты ең танымал сусын - Цицерон. Оның құрамында ром-151, қант шәрбаты, самбук малина, лимон, малина, газсыз су және имбирь тамыры бар.

Винкотто соусының пайдасы мен зияны

Өнімде оны дайындау кезінде пайдаланылатын жидектерде бар пайдалы заттар бар. Оны үнемі қолдану иммунитетті нығайтуға және өзін-өзі сезінудің жалпы деңгейін жақсартуға ықпал етеді. Сол өнімді теріс пайдалана отырып, сіз тәуекел аймағына түсіп, жеке төзбеушілік табу қаупін тудырасыз.