Ерітілген гхи майы

Гхидің үнді майы - бәріне жақсы таныс ерітілген сары май. Гхидің ерітілген майы - өзінің алтын-сары түсімен ерекшеленетін мөлдір немесе бұлыңғыр зат. Ерітілген майды дайындау үшін гхи сары майды қайта балқытады, содан кейін алынған салмақтан артық сұйықтық, қант және сүт ақуызын алып тастайды.

Ерітілген гхи майы өзінің химиялық құрамында лактозаның болмауымен бөлінеді. Осындай құрамның арқасында ерітілген гхи майы сүттегі лактозаның жеке төзбеушілігімен ауыратын адамдарға қолайлы. Гхи майының пайдалы қасиеттері бірінші кезекте өнімнің витамин-минералдық құрамына байланысты.

Гхи майының пайдасы

Гхи майының пайдасы өнімнің химиялық құрамы жартылай қаныққан майлармен, одан басқа А, Е тобындағы дәрумендермен, сондай-ақ D және РР дәрумендерімен байытылғандығынан көрінеді. Ерітілген гхи майы 99% майды құрайды, қалған өнім құрамының 1% сүт ақуызына тиесілі. Гхи майының бірегей қасиеттері бұл өнімді барлық жастағы адамдардың тамақтануы үшін керемет және теңдестірілген рационға айналдырады.

Мамандар дәл осы гхи майы тамақ дайындау үшін тамаша болып саналатынын айтады. Бұл гхи майының бірегей пайдасымен байланысты. Бұдан басқа, ерітілген гхи майы адам ағзасын қоршаған ортаның зиянды әсерінен қорғайды. Ерітілген гхи майын тамаққа үнемі пайдалану шын мәнінде бүкіл адам ағзасын сауықтырады.

Гхи майы кальций, калий, фосфор, темір, сондай-ақ натрий және магниймен байытылған. Диетологтардың айтуынша, ерітілген гхи майы жоғары калориялы азық-түлікке жатса да, өз денсаулығына қауіптенбеу керек. Мәселе мынада, гхи майындағы май адам ағзасымен оңай сіңіріледі.

Бұдан басқа, гхи майының басқа да артықшылықтары бар. Мысалы, гхи майының химиялық құрамында қандағы холестерин деңгейінің көтерілуіне әсер ететін сүт казеині немесе қосылыс болмайды. Бұдан басқа, гхи майы құрамында табиғи антиоксиданттар бар.

Гхи майының бірегейлігі - бұл құрамында А дәрумені бар майдың бірден-бір түрі, сондай-ақ адам ағзасы үшін алмастырылмайтын линоль қышқылы.