Сірке суы 9%

Сірке суының адамзатқа мыңдаған жылдар бойы белгілі екені жасырын емес, өйткені әлі де көне шарап жасаушылар ашық ыдыстағы табиғи шараптың біраз уақытқа қалдырылғанына назар аударып, ерекше иісі бар қышқыл сұйықтыққа айналып кетеді. Ол кезде сірке суы еріткіш және антисептик рөлін атқарған. Бірақ біз шарап сірке суы туралы емес, асханалық сірке суы немесе 9% туралы әңгімелесеміз, ол біздің қожайындарымыздың көңілінен шықты.

Қазіргі уақытта сірке суын қолдану салалары 9% едәуір кеңейді, оны көптеген тағамдардың (тоқылған ет, тұздықтар) дәмін жақсарту, сондай-ақ дәмдеуіштер мен маринадтар дайындау үшін әмбебап дәмдеуіш ретінде пайдаланады. Барлық сүйікті майонез, кетчуп және қыша құрамында осы қоспаны іс жүзінде ауыстырылмайтын компонент ретінде қамтиды. Ашытқыны пайдаланбай пісіру үшін қамыр дайындау кезінде сірке суымен соданы өшіреді.

9% асханалық сірке суын алу үшін сірке қышқылының 70-80% -дық су ерітіндісі болып табылатын эссенцияны сумен араластырады. Сірке суының калориясы 9% 100 грамм сұйықтыққа 11, 3 ккал құрайды.

Сірке суының пайдасы 9%

Сірке суының ғылыми дәлелденген пайдалы қасиеттерінің ішінде 9% респираторлық аурулармен күрес соңғы орында емес. Отбасының басқа мүшелерінің тұмау немесе ангина жұқтыруын болдырмау үшін сірке суын науқас орналасқан бөлме бойынша шашады.

Фарингит кезінде тамақты су мен сірке суының қоспасымен сызу ұсынылады. Ал кейбір жағдайларда бұл өнім тіпті адамның өмірін де сақтап қалуы мүмкін. Мысалы, 1993 жылы Австралияда медузаларды тістеуден 70 адам қайтыс болды. Ғалымдардың барлық күштері тиімді қарсы күрес іздеуге бағытталды. Бір қызығы, ол сірке суы болып шықты. Осыдан кейін 9% сірке суының антидот ретінде пайдасы дәлелденді.

Сірке суының зияны 9%

Сірке суының жақсы кептіру қасиеті бар, оны алдын алу немесе емдеу мақсатымен қолдану кезінде ескеру қажет. Бұл жағдайда сірке суының 9% -ы дене салмағы артық адамдар үшін өзекті болуы мүмкін, бірақ ол нашар адамдарға ұсынылмайды, өйткені оны пайдалану ағзаның одан әрі сарқылуына әкелуі мүмкін.

Ішкі пайдалану кезінде 9% сірке суының зияны егде жастағы адамдарға, сондай-ақ артритке шалдыққандарға толық әсер етуі мүмкін. Дәрігерлер жыныстық әлсіздік, простатит және тиек кезінде осы затты тамаққа пайдалануды шектеуді немесе толық тоқтатуды қатаң ұсынады.

Қандай да бір тағамдарға дәмдеуіш ретінде 9% сірке суын тұрақты пайдалану көру функциясының бұзылуына, сондай-ақ бет терісінің сары болуына әкеп соғуы мүмкін.