Майлылығы 20% қаймақ

Майлылықтың 20% қаймағы өзінің қышқыл сүт туыстық өнімдерінің арасында тұтынушылық сұраныс бойынша көшбасшы болып табылады. Бұл, ең алдымен, оның өнімнің бағасы мен майлылығының оңтайлы арақатынасын ұштастыруымен байланысты. Бұл ретте қаймақтың 20% -дық жоғары калориясы кескіннің құрылымдылығына әсер етпейді, әрине, егер оны теріс пайдаланбаса.

Гастрономияда бұл қышқыл сүт өнімі пайдалы дәрумендерге толы жеңіл көктемгі салаттардан бастап, дәнді борсықтарға дейін әр түрлі тағамдарды дайындауда кеңінен қолданылады. Соңғы кездері жақсы атағы жоқ, бірақ әлі де танымал майонезбен салыстырғанда қаймақтың калориясы 20% -дан төмен, сондықтан оны үрмелі шкафта азық-түлікті пісіру кезінде пайдалы балама ретінде пайдалануға кеңес беріледі.

Айтпақшы, осы дүкен соусы емес, майлылықтың 20% қаймағын көктемнің алғашқы салаттарына жасыл пияз, редис, жасыл салат, қияр және қызанақ қосылған. Ал «шұбар астындағы майшабақ» және «оливье» ет салаты сияқты дәстүрлі орыс тағамдарына келетін болсақ, соңғы кездері май құю ретінде майонез бен қаймақ қоспасы тең мөлшерде пайдаланылады. Соус әлдеқайда нәзік, өткір емес, түптеп келгенде, дайындалған тағамның дәмдік сапасына да жақсы әсер етеді.