Маринадталған тауық жұмыртқалары

Тауық жұмыртқалары Жер планетасындағы ең көп таралған азық-түлік өнімдерінің қатарына кіреді. Сондай-ақ, тауық жұмыртқасы үй құстарының да, жабайы құстардың да ең қолжетімді жұмыртқа түрі болып есептеледі. басқа түрлері сияқты тауық жұмыртқалары да сарыдан, сондай-ақ ақуыздан тұрады. Тауық жұмыртқасының сары сарысының химиялық құрамында көп мөлшерде холестерин, сондай-ақ табиғи тектес ақуыздар мен майлар болады. тауық жұмыртқасының ақуызы судан, сондай-ақ табиғи ақуыздардан, глюкозадан және В тобындағы витаминдерден тұрады.

Айта кету керек, қазіргі таңда үй тауықтарының сан алуан түрлері белгілі. Құс тек сыртқы түрімен ғана емес, дәмдік, сондай-ақ ет пен жұмыртқаның тұтынушылық сипаттамаларымен де ерекшеленеді. Бұдан басқа, тауық жұмыртқалары өлшемдерімен, сондай-ақ түсімен ерекшеленуі мүмкін. Бірақ, әдетте, тауық жұмыртқалары өзіне тән сәл созылған формада болады. Орташа есеппен бір тауық жұмыртқасының салмағы 55 граммды құрайды.

Зерттеушілердің айтуынша, адамдар біздің заманымызға дейін 8 000 жыл бұрын үйленген тауықтардың алғашқы түрлерін өсіре бастаған. Бұл құс еті сияқты тауық жұмыртқасын да қазіргі күндері де өзектілігін жоғалтпаған көне азық-түлік деп атауға болады деген сөз. Тауық жұмыртқасының қатысуымен көптеген рецептілер бар. Бұл ретте өнім дербес тағам немесе аспаздық өнімнің құрамдас бөлігі ретінде бола алады.

Тауық жұмыртқалары қайнатылған немесе «қапшыққа» қайнатылады, сондай-ақ қуырады, омлет дайындайды немесе аспаздық кляр дайындау үшін пайдаланылады. Тауық жұмыртқалары наубайхана және кондитер ісі үшін алмастырылмайтын ингредиент болып саналады. Тауық жұмыртқалары негізінде алкогольмен де, алкогольсіз де коктейльдер мен сусындар дайындайды. Бұдан басқа, консервіленген және маринадталған тауық жұмыртқасының рецептілері белгілі.

Біздің кеңістіктеріміздің басым көпшілігі үшін маринадталған тауық жұмыртқасы - бұл деликатес болса да, біз сізді осы дәмді, ең бастысы пайдалы азық-түлікпен таныстырғымыз келеді. Маринадталған тауық жұмыртқасының тарихы Азия өңірінде басталды. Уақыт өте келе маринадталған тауық жұмыртқасының рецептісі Еуропа мен АҚШ аумағына кірді.

Айта кетерлігі, өткен ғасырдың 60-шы жылдарының ортасына дейін маринадталған тауық жұмыртқалары Англияда, сондай-ақ АҚШ-та танымал болған. Алайда, кейінірек маринадталған тауық жұмыртқалары жаңа алынған өнім сияқты адам ағзасында нашар холестериннің жиналуына кінәлі деп санала бастады. Біздің заманымызда маринадталған тауық жұмыртқалары ақталды, алайда жоғалған даңқ аспаздық өнімге қайта оралмады.

Маринадталған тауық жұмыртқасын дайындау көп уақытты талап етпейді және көп қаржы шығындарын талап етпейді. Маринадталған тауық жұмыртқасы өзінің тамаша дәмімен қуантады, ал аспаздық бұйым ерекше әрі өте әсерлі тағамға айналуы мүмкін.