Тұздалған сары май

Сары май - сиыр сүтінен алынатын негізгі өнім екені белгілі. Одан кейін кілегей, қаймақ, сүзбе және т. б. жүреді. Май - сүт майының концентраты (оның сары нұсқасында 78-ден 82, 5% дейін болады). Тамақтануы, хош иісі және дәмі бойынша өнім ең құнды және ең жақсы тамақ майына жатады. Ол тек жоғары калориялылығымен ғана емес, сонымен қатар өте жақсы игерілуімен де ерекшеленеді. Сонымен қатар, онда дәрумендер мен макроэлементтер аз емес.

Өзінің жоғары калориялылығына қарамастан, сары май балалар мен диеталық тағамның ең жақсы элементтерінің бірі болып табылады. Бұл оның қоректілігінің, жеңіл балқымалылығының және бай химиялық құрамының есебінен болуы мүмкін.

Сатылымда сары майдың 2 түрін анықтауға болады - тұздалған және тұздалмаған. Тұз қосуға қарапайым жолмен қол жеткізіледі: сақтау кезінде майдың тұрақтылығын арттыру жеткілікті. Бұдан басқа, оған белгілі бір мөлшерде ас тұзы қосылады. Нақты рецептура әдетте қатаң құпияда сақталады. Тұздалған сары майдың өзі қышқыл және тәтті-тұзды болуы мүмкін. Әдетте, оның құрамы сүт майымен және май плазмасымен берілген.

Сары тұзды майды пайдалану нұсқалары

Өнім бүкіл әлем бойынша аспаздар арасында өте танымал. Оны қосу арқылы әр түрлі пісіру жасалады, негізгі және екінші тағамдар жасалады. Май олардың дәмін айқын және қанық етіп көрсетеді.

Көпшілік сары тұзды майдың коктейльде пайдаланылатынын білгенде таңғалмайды. Мұны тәжірибелі бармендер ғана біледі. Байқап көре алатын ең танымал коктейль - май құйылған ыстық ром. Ол үлкен элементтерден тұрады: ромның өзі (күңгірт), қант шәрбаты, алма шырыны, лимон, лайм, печень балы, балғамен қора, таяқшамен қора және май.

Тұздалған сары майдың пайдасы мен зияны

Өнімді теріс пайдаланбау керек. Олай болмаған жағдайда сіз асқазанға қатысты кейбір проблемаларды шешу қаупін тудырасыз. Сондай-ақ, жеке төзбеушілікпен кездесуге болады. Біз бұған дейін сары тұзды майдың дәрумендер мен макроэлементтерге бай екенін байқаған едік. Оны үнемі қолдану иммунитетті нығайтуға, көңіл-күйді жақсартуға, көңіл-күйді көтеруге және жұмысқа қабілеттілікті жақсартуға ықпал етеді.