Жаңғақ сүті

Табиғаттың жаңғақ сияқты сыйының бірегей пайдалы қасиеттерін әркім біледі. Қазіргі заманғы отандық азық-түлік дүкендерінің сөрелерінде жаңғақтың түрлі түрлерінің кең түрлерін табуға болады. Жаңа піскен немесе шикі, қуырылған, тұздалған және тәтті, тазартылған тұтас ядролар мен глазурьдегі жаңғақтар. Сонымен қатар, біздің заманымызда тұтынушының экзотикалық, сондай-ақ балалық шақтан бастап әрқайсысына таныс және сүйікті жаңғақ түрлерін сатып алуға тамаша мүмкіндігі бар.

Биологиялық тұрғыдан алғанда, жаңғақтар - өсімдіктердің кейбір түрлерінің жеуге жарамды жемістері. Әдетте, жаңғақтың кіші түрлерінің басым көпшілігі жеуге жарамды ядро мен қабықтан тұрады. Айта кету керек, жаңғақ - дәрумендердің нағыз табиғи қоймасы. Жаңғақты тамаққа үнемі пайдалану көптеген аурулардың алдын алуға, тіпті емдеуге көмектеседі. Аспаздықта жаңғақ кеңінен қолданылды.

Өнім кондитерлік өндірісте, сондай-ақ наубайхана ісінде пайдаланылады. Жаңғақтар салаттардың, тамақтардың, бірінші және негізгі тағамдардың ингредиенттері болып табылады. Жаңғақтың әртүрлі түрлерінің негізінде дайындалған түрлі туынды тамақ өнімдері де пайдалы емес. Жаңғақтан дайындалған дәруменді сусын, сондай-ақ ауыз судан жасалған жаңғақ сүті сияқты өнімдермен жақынырақ танысуды ұсынамыз.

Жаңғақ сүтін дайындау үшін жаңғақ жемісінің әртүрлі түрлері келеді. Алайда, жаңғақ сүтінің мынадай түрлері неғұрлым танымал:



бадам жаңғақ сүті;

кешьядан жасалған жаңғақ сүті;

Бразилия жаңғағының жемісінен дайындалған жаңғақ сүті;

фисташк жаңғақ сүті;

самырсын жаңғақ сүті;

жаңғақтан жасалған жаңғақ сүті;

фундуктан жасалған жаңғақ сүті.



Жаңғақ сүті ерекше. бірақ өте дәмді, қоректік және пайдалы азық-түлік, оны үй жағдайында оңай дайындауға болады. Жаңғақ сүті сияқты сусынның пайдасы өнімнің химиялық құрамына қарасақ та жеткілікті. Жаңғақ сүті В, С, А тобындағы дәрумендермен байытылған, сондай-ақ РР. Бұдан басқа, жаңғақ сүтінде адам ағзасына сөзсіз пайдалы магний, калий, темір, кальций, сондай-ақ күкірт және фосфор сияқты қосылыстар бар.

Жаңғақ сүті - сусынның бос нұсқасынан басқа ештеңе емес. Жаңғақ сүті ежелден бері монастырдың тамақтану рационына кіреді. Айта кетерлігі, жаңғақ сүтін адам ағзасы үйреншікті өнімнен гөрі әлдеқайда жақсы сіңіреді. Жаңғақ сүтін тамаққа дербес сусын ретінде пайдалануға болады. Бұдан басқа, жаңғақ сүтін басқа сусындар, коктейльдер, сондай-ақ йогурттар, соустар немесе айран дайындау үшін пайдаланады.