Атлет ірімшігі

Ірімшік сияқты азық-түлік адамзат өркениеті тарихының басым бөлігінде адамдарға белгілі. Басқа да көптеген маңызды азық-түлік өнімдері сияқты адамдар да ірімшіктің рецептурасын өз еркімен білді. Өзінің аспаздық мәні бойынша ірімшік - мамандандырылған ферменттердің, сондай-ақ ашытқы мен сүт қышқылды бактериялардың көмегімен әртүрлі сүт түрлерінің негізінде өндірілетін тамақ өнімі.

Зерттеушілердің айтуынша, адамдар алғашқы ірімшіктерді кем дегенде 5, 5 жыл бұрын дайындай бастаған. Археологтар қазіргі тәуелсіз Польша аумағында арнайы құрылғыларды таба алды, олардың көмегімен ірімшіктер өндірілді. Айта кетейік, ірімшік өнертабысы көшпелі халықтарға тиесілі. Көне заманда көшпелілер үй жануарларының асқазандарын сүт тасымалдауға арналған ыдыс ретінде пайдаланған.

Үй жануарының асқазанындағы температура мен қантамыр ферментінің әсерінен сүт шашылып, ірімшікке айналды. Антикалық дәуірде ірімшік үлкен сұранысқа ие болды, ал орта ғасырларда өнім нағыз танымалдылыққа қол жеткізді. Қазіргі уақытта ірімшік өзінің өзектілігін жоғалтқан жоқ. Барлық құрлықтарда адамдар күн сайын ірімшіктің орасан көп түрі мен сұрыптарын тамақтандырады. Ірімшік өнімдерінің барлық түрлерінің арасында кез келген ұнаған ірімшік түрін таңдауға болады.

Алайда, тек талғамды ғана емес, өнімнің пайдасын да ойлаған жөн. Атлет ірімшігін (Atleet) тағамның, сапаның, сондай-ақ өнімнің пайдалы қасиеттерінің тамаша үйлесімділігінің жақсы мысалы деп санауға болады. Атлет (Atleet) өзінің түпнұсқалық атауын кездейсоқ алған жоқ. Сыр құрамының арқасында Атлет (Atleet) спорттық немесе салауатты тамақтану үшін тамаша азық-түлік деп есептейді. ірімшіктің осы түрі өткен ғасырдың 80-жылдары Эстонияда өндіріле бастады.

Салыстырмалы түрде аз уақыт ішінде Атлет (Atleet) сыр дүниежүзілік даңққа ие болды. Атап өту керек, Атлет (Atleet) ірімшігі біздің кеңістіктеріміздің тұрғындарына ерекше ұнады. Эстондық технологтар ірімшіктің жаңа түрін өндіруді ойластырған кезде өнімді көп мөлшерде протеинмен, сондай-ақ витаминдермен және кальциймен байыту туралы шешім қабылданды. Спорттық немесе белсенді өмір салты кезінде Атлет ірімшігінің химиялық құрамындағы артық осы заттар алмастырылмайды.

Айта кетерлігі, сатылымда Атлет (Atleet) ірімшігінің бірнеше нұсқасын кездестіруге болады, олар өзара майдың пайыздық мөлшерімен, сондықтан калориялылық деңгейімен ерекшеленеді. Атлет (Atleet) ірімшігінің калориялылығы ең алдымен сүт майларының мөлшеріне байланысты. Атлет ірімшігінің (Atleet) «жеңілдетілген» нұсқасы өзінің қоректік параметрлері бойынша төмен болуы қисынды. Алайда, Атлет (Atleet) ірімшігінің орташа калориялылық деңгейі өнімнің 100 граммында бар 290 Ккал деңгейінде.