Бавария блю ірімшігі

Баварияның көгерген көгілдір ірімшігі Бавария блю немесе Bavaria Blu гурмандарды әлдеқашан өзінің тамаша дәмімен және хош иісімен бағындырған. Жоғарғы Бавариядан ірімшік жасау шеберлері 1920 жылдан бастап Бавария блю ірімшігін жасайды. Бавария блю ірімшігінің құрамына сиыр сүті кіреді. Оның үстіне көгерген көгілдір ірімшікті алдын ала стерилденген сиыр сүтінен дайындайды, ол сүт кілегейіне толы болды.

Бавария блю ірімшігі көлемі жағынан шағын және жалпақ цилиндрлер түрінде қалыптасады, олар ақ көгерістің жұқа әсем және жібек тәрізді қабатымен қапталған. Бавария блю ірімшігін тек емен сөрелерінде ұстайды. Бавария блю ірімшігін көгерген көгілдір ірімшікке ерекшелік технологиясы мен өнімнің тұтынушылық сипаттамаларының арқасында жатқызады.

Көгерген ірімшіктердің басым көпшілігін өндіру кезіндегідей, Баварияның ірімшік денесін арнайы металл арқалармен өткізеді. Осылайша ірімшікке көгерген дақылдар салынады, олар нәтижесінде дайын өнімнің дәмі мен хош иісін қалыптастырады. Бавария блю ірімшігінің кесіндісінен көк түсті көгерісті көруге болады. Бавария блю ірімшігі өзінің жарқын кілегей дәмімен, қышқыл ноткаларымен және жұмсақ дәмімен ерекшеленеді.

Бавария блю ірімшігінің ерекше дәмін тек көгерудің есебінен ғана емес, сонымен қатар құрамында сүт майының жоғары болуының арқасында алады. Дәмдеуіштер мен гурмандар Бавария ірімшігін көгерген көгілдір ірімшік плеядынан бөледі.

Жоғары сапалы альпілік сиыр сүті, сондай-ақ Бавария блю ірімшігі өндірісінің бірегей технологиясы бірінші сыныпты ірімшік өнімін алуға мүмкіндік береді. Бавариялық ірімшік жасаушылар дайындаған іштегі көгілдір көгерген ірімшік өңірдің өзіндік символына және сөзсіз мақтанышына айналды.

Кәсіпқойлар табиғи көгерген дақылдардың ерекше үйлесімділігі Бавария блюге қайталанбас дәм мен хош иіс қана емес, сонымен қатар ерекше тұтынушылық сипаттамалар да сыйлайтынын айтады. Баварлық ірімшік жасаушылар Бавария блю ірімшігін «алдыңғы қатарлы технологиялар емес, қолдар, ыстық жүрек» жасайтынын айтады.

Бұл пікірмен келіспеу өте қиын. Күн шығуының ұмытылмас сұлулығын жеткізу мүмкін болмағандай, бірінші сыныпты Бавария блю ірімшігінің барлық дәмдік гаммасын екі сөзбен сипаттау қиын. Үстелге Бавария блю ірімшігін нан сүйемелдеп беру әдетке айналған, жаңа француз наны, сондай-ақ крекерлер өте жақсы келеді.

Сонымен қатар, көгерген көгілдір ірімшік Бавария блю жемістермен өте жақсы үйлеседі. Бавария блю ірімшігіне жартылай құрғақ, сондай-ақ құрғақ қызыл шараптар, сондай-ақ Мускаттар мен жартылай құрғақ шампан беріледі.