Сыр маасдам

Маасдам ірімшігі (Maasdam) біздің кеңістіктеріміздің тұрғындары арасында ең танымал және кеңінен сұранысқа ие өнім сорттарының бірі деп атауға болады. Ірімшік жасауда қабылданған жіктеу бойынша Маасдам (Maasdam) ірімшігі табиғи пісетін өнімдерге жатады. Маасдам ірімшігі (Maasdam) өзінің түпнұсқа атауын Нидерландыда орналасқан аттас қалашықтың арқасында алды.

Сыр Маасдам голландиялық ірімшік жасаудың «алтын қорына» кіреді. Жүргізілген әлеуметтік сауалнамалар нәтижесінде алынған мәліметтер бойынша, Маасдам ірімшік жасаушының Гауда және Эдамер сияқты әлемдік танымал жауһарларынан кейін танымалдылығы жағынан үшінші орында тұр. Жасаудың ерекше технологиясының, сондай-ақ ірімшік құрамының арқасында Маасдам (Maasdam) өзінің тәтті дәмін алады.

Маасдам ірімшігінің құрамы (Maasdam)

Сонымен қатар, Маасдам (Maasdam) ірімшігінің сипаты ретінде ірімшік денесінде үлкен тесіктер немесе ірімшік тесіктері бар деп есептеуге болады. Маасдам (Maasdam) ірімшігінің бірегей құрамын голландиялық ірімшік жасаушылар швейцариялық әйгілі Эмменталь ірімшігімен бәсекелесу үшін әзірледі. Айта кетерлігі, қажырлы еңбектің нәтижесінде голландықтар керемет нәтижелерге қол жеткізді.

Маасдам ірімшігі (Maasdam) швейцариялық Эмменталдан дәмі мен сапасы жағынан кем түспейді, сондай-ақ өнімді өндіру үшін аз шығынды талап ететіндіктен тиімді деп есептеледі. Айта кету керек, өндірістің бастапқы кезеңінде Маасдам (Maasdam) ірімшігі Эдамер немесе Гаудаға ұқсас. Алайда уақыт өткен соң және пісу процесінің басталуы бойынша Маасдам (Maasdam) өзінің түрін толықтай өзгертеді.

Маасдам ірімшігінің (Maasdam) түрі, бірақ дәмді, сонымен қатар өнімнің хош иісті және тұтынушылық сипаттамалары ең алдымен пісу мерзіміне байланысты. Маасдам (Maasdam) ірімшігінің екі негізгі түрін бөліп көрсетуге болады - жас және төзімді. Жас ірімшік Маасдам (Maasdam) кемінде төрт апта піседі.

Сыр Маасдам (Maasdam) өзінің бірегей ірімшік тесіктерін өнімнің табиғи жетілу процесінде бөлінетін газдардың арқасында алады. Маасдам (Maasdam) ірімшігінің пайдасын өнімнің басқа сорттары сияқты өнімнің химиялық құрамымен түсіндіруге болады. Маасдам ірімшігінің (Maasdam) калориялылығы да өнімнің құрамына немесе түріне байланысты. Алайда, Маасдам ірімшігінің (Maasdam) орташа калориялылық деңгейі 350 Ккал құрайды, олардың құрамында 100 грамм өнім бар.

Маасдам ірімшігінің пайдасы (Maasdam)

Маасдам ірімшігінің (Maasdam) пайдасы өнімнің адам ағзасының тез және жеңіл сіңірілуі болып табылады, ол ірімшіктің химиялық құрамында сүт ақуыздары мен майлардың болуына негізделген. Көптеген диетологтар мен дәрігерлер ірімшіктің түрлі сұрыптарын, соның ішінде қатты Маасдам ірімшігін (Maasdam) тұрақты түрде тамаққа пайдалануды ұсынады.

Маасдам ірімшігінің зияны (Maasdam)

Өкінішке қарай, Маасдам (Maasdam) ірімшігінің пайдасынан басқа зияны да бар. Айта кету керек, Маасдам (Maasdam) ірімшігінен өнім көп мөлшерде пайдаланылған жағдайда зиян келуі мүмкін. Бұдан басқа, Маасдам (Maasdam) ірімшігі асқазан-ішек жолдары ауруларына шалдыққан адамдарға, сондай-ақ қышқылдығы жоғары немесе колит кезінде көп мөлшерде зиян келтіруі мүмкін.