Ананас жапырақтары

Ананас - Бромелийлер тұқымдасына жататын тропиктік шөптесін өсімдік. Бұны тікенекті сабақ пен үлкен жапырақтар ажыратады. Соңғылары тікенекті, етті және жалпақ сызықты болып табылады. Олар қалың эпидермиялық қабатпен қапталған. Олардың ұзындығы әдетте 50-70 см.

Ананас Оңтүстік Америка тропиктерінде таралған. Ең ауқымды плантацияларды Гавай аралдарында кездестіруге болады. Тамақ өнеркәсібінде ананастың жемісі ғана емес, оның жапырақтары да белсенді пайдаланылатынын аз адам біледі. Оларды көптеген супермаркеттерден сатып алуға болады. Жапырақтарының құны өте жоғары. Бұл бірден бірнеше себептермен түсіндіріледі: жақсы құраммен, бірден бірнеше пайдалы қасиеттермен, сондай-ақ қолданудың алуан түрлілігімен.

Әдетте ананас жапырақтары арнайы розеткаға жиналады. Іріктеу сорттары ұзындығы 90 см-ге дейін жетеді, олар орташа қаттылыққа, сондай-ақ жиектерінде тікенектерге ие.

Ананас жапырақтарын қолдану нұсқалары

Өздеріңіз білетіндей, өнім тамақ өнеркәсібінде таралған. Ол бармендер арасында ерекше танымал. Ананас жапырақтары коктейльдерге (оның ішінде безендіру үшін) қосылады, олар ананастың өзін де болжамайды. Олар сусынға қажетті колоритті береді, сондай-ақ беру кезінде сервирлеудің қосымша элементі ретінде қызмет етеді.

Кейбір адамдар ананас жапырақтарынан жасалған шырынды жақсы көреді. Ол кейбір витаминдер мен микроэлементтерге бай. Оның үстіне, ол бірқатар сусындарға қосылады. Шырынның өзі ащы дәмге ие, бұл оны коктейльмен сауэрлермен өте жақсы үйлестіруге мүмкіндік береді.

Ананас жапырақтарының пайдасы мен зияны

Ананас жапырақтарының құрамында кейбір пайдалы заттар бар. Оларды мезгіл-мезгіл пайдалану сіздің денсаулығыңыздың деңгейіне жақсы әсер етеді. Алайда оларды кез келген басқа өнім сияқты теріс пайдаланбау керек. Өнімнің құрамында ауыз бен терінің шырышты қабығын күйдіруге қабілетті зат бар екенін білу маңызды. Асқазан үшін ол - күшті әсер ететін әлсіз. Егер сіз өнімді тұтынған кезде жеңіл күйіп кеткенін сезінетін болсаңыз, одан бас тартқан дұрыс.