Ақбас (фуки)

Ақбас (Petasites) көпжылдық шөптер тұқымдасының өкілі болып табылады, ол 20-ға жуық түрін біріктіретін Астрлылар тұқымдасына жатады. Көбінесе бұл өсімдік (әсіресе Азия елдерінде) батпақ реңі немесе фукасы деп аталады. Ақбас (фуки) Солтүстік жарты шардың барлық облыстарында таралған, оларға бірқалыпты климат тән. Оның үстіне өсімдіктердің жекелеген түрлері субарктикалық аймақтарға дейін жетеді.

Ақ сынаманың барлық түрлері көктемнің басында осы өсімдікке тән бүйрек тәрізді немесе жүрек тәріздес жапырақтар пайда болғанға дейін гүлдейді (кейде бұл жапырақтардың жайылуымен бір мезгілде болады). Ақ сынамалардың (фукалардың) белгілі бір түрлері екі үйді өсімдіктер болып табылады, яғни әйелдер мен ерлер гүлдері әртүрлі өсімдіктерде орналасуы мүмкін.

Ақбас (фуки) дәстүрлі емес медицинада өзінің қолданылуын табады, сондай-ақ ғылыми медицинада дәрілік заттарды дайындауға негіз болады. Бау-бақша шаруашылығында ақбас топырақты өсімдік ретінде өсіріледі. Бірақ оны аспаздық мақсатта да пайдаланады, негізінен жас қашулар мен ақ тектілердің нәзік жапырақтары тамаққа жарамды.

Ақ қабыршақтың қалың шырынды қашаулары (фуки) наурыз айында өсе бастайтын қабыршақ тәрізді пленкалы жапырақтармен жабылған, ал олардың жоғарғы жағында болашақ өсімдіктер пайда болады. Гүлдену кезеңі басталғанға дейін бұл қашулар саңырауқұлақтарға ұқсайды. Одан кейін екі есеге дейін созылып өседі - ең биік биіктікте (бір метрге жуық) ақбөкеннің қашуы жапон түрінен байқалады.

Арктиканың аудандарын мекендейтін халықтар жас гүл жапырақтарын тамақ мақсатында жиі пайдаланады. Бұдан басқа, ақ сынаманың тамыры (фуки) қуырылған күйінде жейді.

Жапонияға тән жапон ақ сынғышы да тамаққа пайдаланылады - онда бұл өсімдік көкөніс дақылдары ретінде өсіріледі. Көктемде ақ сынаманың жас өсімдіктерін жинап, оларды майға қайнатады немесе қуырады, ал жапырақтарын консервіленген немесе пісірілген күйінде құрлыққа қосады. Сондай-ақ, Сахалинде осы өсімдіктің вегетативті жапырақтарының қабықтарын жинау және ерекше өңдеуден кейін тамаққа пайдалану әдетке айналған.

Ақ сынаманың (фуканың) емдік қасиеттері де белгілі - тамырлар мен жапырақтардың су тұнбалары түрінде өсімдік тыныс алу жолдарының ауруларында, әсіресе жөтел кезінде, сондай-ақ жұтқыншаққа қарсы дәрі ретінде қолданылуы мүмкін. Сырттай қолдану үшін ақ сынаманың жаңа ұсақталған жапырақтары (фукалары) арқа жерлері мен жараларына салынады, ал дәнекерлеуіштермен бұрын грагриялық және ревматикалық ауырсынуларды емдейді.