Раушан гүлі бутондары

Раушанды «гүл патшасы» деп атайтыны жасырын емес. Гүлдердің мұндай атауын өзінің тамаша сұлулығының, сондай-ақ гүлдің тамаша хош иістерінің арқасында алды. Раушан раушан - Шиповник тұқымына жататын өсімдіктің кейбір мәдени түрлерінің жинақты немесе халықтық атауы.

Адамға белгілі раушан раушан сорттарының басым көпшілігі өсімдік түрлерінің селекциясы мен будандастырылуының ұзақ кезеңі ішінде алынды. Біздің заманымызда кейбір қызғылт сорттар ғана жабайы өсетін өсімдіктерге жатады. Раушан гүлінің орыс тіліндегі атауы латын тілінен алынған. Гүлдердің ресми немесе жазба тарихы Ежелгі Римде басталды.

Кейбір атақты римдіктер өздерінің тамаша бақтарының арқасында әлемдік тарихқа енді. Зерттеушілер Ежелгі әлемнің жазба құжаттарында раушан туралы көп мағлұмат тапты. Сол кездің өзінде раушан гүлдері өте құнды және айтарлықтай қымбат гүлдер болып саналды деген қорытынды жасауға болады.

Бір-бірінен өзінің сыртқы түрімен ғана емес, таралу аймағымен де ерекшеленеді. Раушан гүлдерін сәндік өсімдік ретінде ғана емес, тамақ, косметика және парфюмерлік өнеркәсіпке арналған шикізат ретінде де пайдаланады. Аспаздықта жапырақтарды, сондай-ақ раушан гүлдерінің бутондарын пайдаланады.

Раушан бутондарының түрлері

Гүлдердің ашылмаған кішкентай бутондарын тәттілерді, сондай-ақ кондитерлік өнімдерді дайындау процесінде пайдаланады. Бұдан басқа, раушан бутондарының кейбір түрлерін түрлі сусындар, оның ішінде шай дайындау процесінде табиғи хош иістендіргіш ретінде пайдаланады. Раушан бутондарының барлық түрлері өзінің химиялық құрамында косметикалық және парфюмерлік өнеркәсіпте кеңінен қолданылған бағалы эфир майының едәуір мөлшерінде болады.

Раушан бутондарын өңдеу процесінде алынған майды ароматерапияда кеңінен пайдаланады. Гүлдердің бутондарын қайнаған сумен дәнекерлеп, өзінің жіңішке және тамаша гүл хош иісімен, сондай-ақ дәмімен ерекшеленетін хош иісті тұнба алуға болады. Көбінесе раушан бутондарын табиғи хош иістендіргіш ретінде қара және қызыл шайға қосады. Айта кету керек, гүлдің бутондары дайын сусынға жылы бал дәмін береді.

Нағыз бағалаушылар мен гурмандар құрамында жеңіл түтін реңкі, сондай-ақ жұқа дәмі бар шай сусынын әрқашан біледі. Кулинариядан басқа гүлдердің бутондарын халық медицинасында пайдаланады. Әртүрлі раушан сортты бутондардан дайындалған тұнбалар мен қайнатқыштар айқын көрінетін дәрілік қасиеттерге ие.

Гүлдердің бутондарын тамаққа үнемі пайдалану иммундық жүйені нығайтуға, сондай-ақ адам ағзасының вирусқа қарсы қорғанысын күшейтуге көмектеседі. Бұдан басқа, раушан бутондары эндокриндік жүйенің нығаюына ықпал етеді, сондай-ақ ауырсынатын, тыныштандыратын, сонымен қатар адам ағзасына жалпы нығайтатын әсерін тигізеді.