Лилия гүлдері

Лилия (Lilium) Лилей тұқымдасына жататын өсімдіктер туысы болып табылады. Жалпы, бұл көп жылдық шөптер, олар етті төменгі жапырақтардан тұратын ақ, қызғылт немесе сарғыш пияздардың болуымен ерекшеленеді. Бірақ пиязшықтар бұл өсімдікте жоғары бағаланып қана қоймай, лилия гүлдері - түрлі бояулар мен реңктердің керемет ірі бутондары.

Патшайымға лайық бұл керемет гүлдерді көбінесе досына, келініне немесе әйеліне махаббат белгісі ретінде ұсынады. Жалбыздың ақ гүлдері алғашқы сезімдердің символы болып саналады - оларды жас қыздарға сыйлау әдетке айналған, ал басқа реңктегі лилия үлкенірек жастағы әйелдерге ұсынылады.

Өзінің жоғары эстетикалық қасиеттері мен ерекшеліктерінің арқасында лилия әр түрлі тағамдардың құрамында сәндік элемент қызметін атқара алады. Яғни, осы принцип бойынша лилийді жеуге жарамды гүлдер санатына жатқызады. Шын мәнінде, лилия гүлдері тамаққа жарамды - олар жиі салаттар мен торттарды безендіреді. Айтпақшы, декор үшін тамаша нұсқа - лилия гүлі.

Мысалы, шығыс ас үйінде өсімдіктің барлық бөліктері кеңінен қолданылады: жас жапырақтар көкөніс салаттарына қосылады, жасыл бутондар тұздалады, ал етті тамырлар шикі, пісірілген немесе тоқылған күйінде қолданылады. Ал жалбырақтың жайылған гүлдерінен тіпті уылдырық жасайды, ол дәмі бойынша баклажкаға өте ұқсас. Ақ жапырақты жапырақтардан жасалған қайнатпа - жалпы бағалаушыларға арналған сауық.

Жапырақтардың түрлері

Бүгінгі таңда ғылымға Еуропа аумағының басым бөлігінде таралған 110-нан астам лилий түрі белгілі, бірақ басым саны Азияға тиесілі. Ал Солтүстік Америкада жапырақтың 6 түрі бар. Ресейде ең танымал саранка жапырағы кең тараған, оны бау-бақша шаруашылығында патша құдайы деп атайды.

Лилия құрамы

Лилия құрамында биологиялық белсенді заттар - алкалоидтар аз мөлшерде болатыны анықталды. Бұл өсімдіктің жер бетіндегі бөліктерінде илік заттар, сапониндер, аскорбин қышқылы мен флавоноидтар, ал пиязда - белокты және шырышты заттар, витаминдер, қант, бор және темір болады.

Лилияның пайдасы

Лилияның медициналық тұрғыдан пайдасы оның химиялық құрамы әлі жеткілікті зерттелмегеніне қарамастан айқын. Дегенмен дәрілік зат ретінде көбінесе пияз бен лилия гүлдерін (атап айтқанда ақ және жолбарыс сияқты сорттарды) пайдаланады.

Сыртқы зат түрінде жапырақтың пайдасы іріңді қабыну және жарылу кезінде өзекті - ол үшін пияз сүтке қайнатылады, содан кейін қайнатпа ауру жерге салынады. Лилия гүлдері негізінде тұнбаны дайындайды, ол тонизациялайтын қасиетке ие.