Кіру
Cooking - easy recipes
Үздік таңдауларАлғашқы тағамдардың рецептілеріЕкінші тағамдардың рецептілеріСусындардың рецептілеріҚамырдан жасалған бұйымдардың рецептілеріТамақ рецептілеріТәттілер рецептілеріДайындамалардың рецептілеріСоустардың рецептілері
Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Ехинацея

Ехинацея...

Эхинацея (Echinacea) күрделі түстілер тұқымдасына жататын көп жылдық шөптесін өсімдік болып табылады. Ол Солтүстік Америка прерияларынан шыққан - ежелгі үндістер жара, сепсис, шешек, мерез, қатерлі ісік, қара бидай және жылан тістеуін емдеу мақсатында эхинацеяны қолданған.

Үш ғасыр бұрын бұл өсімдікті алғаш рет Карл Линней сипаттады, ол оны өзінің ұстазы Олаф Рудбектің (швед ботанигі) құрметіне «рудбекия» деп атады. Кейіннен ботаниктер 2 текті - рудбекия мен эхинацеяны ажырата бастады. Жиырмасыншы ғасырда ғалымдар эхинацеяның көптеген емдік қасиеттерін ашып, оны дәрілік өсімдік ретінде өсіре бастады.

Эхинацея түрлері

Негізінен эхинацеяның бірнеше түрін бөліп шығарады, олардың ішінде көбінесе мор эхинацеясы (Echinacea purpurea) белгілі. Бұл өсімдік биіктігі бір метрге дейін жетеді және оның диаметрі 15 сантиметрге дейін ірі себеттермен ерекшеленеді. Әдетте, эхинацеяның бұл түріне гүлдердің күлгін-қызғылт түсі және ерекше иісі тән.

Эхинацея құрамы

Эхинацеяның құрамында биологиялық белсенді қосылыстар мен бағалы заттар: флавоноидтар, полисахаридтер, майлы және эфир майлары, кофе қышқылының туындылары, бірқатар витаминдер, макроэлементтер - кальций және калий, микроэлементтер - мырыш, күміс, кобальт, селен, мыс, литий және т. б. табылған.

Эхинацеяның пайдасы

Эхинацеяның пайдасы анық, сондықтан ол дәрілік бағыттағы 240-тан астам препараттың құрамына кіріп қана қоймай, адамдар тағамға пайдаланады. Көбінесе өсімдіктің шөбі мен тамыры әр түрлі дәруменді сусындарды дайындауда, қайнатып және шай дайындауда қолданылады. Эхинацеяны көптеген ауруларды терапиялау үшін, оның ішінде тіс ауыруында, суықта, жарада, жарада және герпесте пайдаланады.

Эхинацеяның пайдасы да сөзсіз, өйткені ол адамның иммунитетін ынталандырып, модельдей алатын табиғи құрал болып табылады. Бұдан басқа, бүгінде артритті, қатерлі ісікті және созылмалы шаршау синдромын емдеу үшін эхинацеяны қолдануға бағытталған бірқатар зерттеулер жүргізілуде.

Зертханалық және клиникалық тесттердің нәтижелеріне сәйкес эхинацея антибиотиктің әсеріне ие, ол барлық белгілі өсімдік тектес препараттардың ең қуатты және ең тиімді иммуностимуляторы болып табылады. Тұмауды, полиомиелитті, шешекті, циститтерді, несеп жолдарының инфекциясын емдеуде де эхинацияның пайдасы дәлелденген. Эхинацея негізіндегі препараттар стрептококктың, ішек таяқшасының, стафилококктың өсуі мен дамуын азайтуға қабілетті.

Эхинацеяның зияны

Адам денсаулығы үшін эхинацияға және оның негізіндегі препараттарға зиян жүйелі аурулар (көптеген склероз, коллагеноз, лейкоз және аутоиммунды бұзылулар) болған жағдайда, сондай-ақ жүктілік кезінде мүмкін болады.


эхинацеи 0 кКал

Эхинацияның энергетикалық құндылығы (Белоктардың, майлардың, көмірсутектердің арақатынасы - бжу):

Ақуыздар: 0 г (~ 0 кКал)
Майлар: 0 г (~ 0 кКал)
Көмірсулар: 0 г (~ 0 кКал)