Гладиолус

Жапырақты гладиолус немесе шпажник (Gladiolus imbricatus) көп жылдық шөптесін пиязшықты өсімдік болып табылады және Ирисовалар тұқымдасының Шпажник тұқымдасының бір түрі болып шығады. Бұл өсімдіктің биіктігі сексен сантиметрге дейін жететін қос түйнекпен және тік сабағымен ерекшеленеді.

Гладиолус гүлінің үлкен көлемі дұрыс емес, іс жүзінде екі түстес, біржақты, жеткілікті қалың масақты құрайды. Гладиолус, әдетте, маусым - шілде айларында гүлдейді. Бұл ретте бұл өсімдік өзінің тартымды сыртқы көрінісі үшін ғана емес, сондай-ақ гладиолустың адам денсаулығы үшін пайдалы қасиеттері есебінен де бағаланады.

Атап айтқанда, гладиолус жапырақтары С. С. сияқты маңызды витаминнің бірегей көзі болып саналады, мысалы, егер шикізатты пісіріп, оны тұншықтыруға мүмкіндік беретін болса, онда тоқырау, стресс, невроз, бас ауруы, бас айналуы, ұйқысыздық, тітіркендіргіштік және басқа да жағдайларда көмектесуге болатын құнды витаминді сусын алуға болады. Ақыл-ой және дене жүктемелері шамадан тыс болған жағдайда мұндай тұнба ерекше пайдалы.

Бұдан басқа, емдік мақсатта ұсақталған гладиолустың түйнектері негізінде тұнба да қолдануға кеңес береді. Мұндай табиғи зат дәруменді қосымша ретінде ғана емес, диатез, сондай-ақ бүйректегі тастар кезінде де тиімді.

Гладиолустарды аспаздықта да пайдалану белгілі, онда кейде дайын кондитерлік бұйымдар (торттар, десерттер, пирожные, салаттар) гүлдермен безендіріледі, ал түйнектер дайындау кезінде тағамдар қатарын қосады. Мысалы, бұрын гладиолустың пиязын пісіргеннен кейін пиязбен бірге ұсақтап, содан кейін жапырақтарға негіз ретінде пайдаланған. Бұдан басқа, орта ғасырларда нан пісіру кезінде гладиолустардан жасалған ұн жиі пайдаланылған.

Гладиолустың түрлері

Бұл тұқым гладиолустардың 260 түрінен тұрады, бұл ретте олардың 250-інің отаны Сахара ауданындағы Африка және ОАР-дың басым бөлігі болып саналады. Гладиолустардың түрлері миниатюралардан бұрын-соңды болмаған алып дарақтарға дейін өзгереді, олар коммерциялық мақсатта өте құнды гүлдермен көмкерілген.

Гладиолустар кең будандастыруға ұшырайтындықтан, бүгінде осы тартымды гүлдердің таңдауы ғана қолжетімді. Мысалы, негізгі гибридті топтар гладиолустардың 4-5 түрін араластыру нәтижесінде алынады, одан кейін селекция кезеңі өтеді. Ең танымал сорттар «Грандифлорус», «Нану» және «Примулдар» болып саналады, олар тартымды гүлдер береді, әсіресе гүлдерді жасауға қолайлы.

Рас, климаты орташа аймақтарда гладиолустардың көбірек түрлері мен будандары міндетті түрде қазылып, содан кейін қыс бойы аязға қолжетімсіз жерде сақталады.