Кіру
Cooking - easy recipes
Үздік таңдауларАлғашқы тағамдардың рецептілеріЕкінші тағамдардың рецептілеріСусындардың рецептілеріҚамырдан жасалған бұйымдардың рецептілеріТамақ рецептілеріТәттілер рецептілеріДайындамалардың рецептілеріСоустардың рецептілері
Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Кипрей

Кипрей...

Біздің кеңістіктеріміздің көптеген тұрғындары кипрейдің немесе Иван-шайдың бірегей пайдалы қасиеттері туралы естіген деп ойлаймыз. Кипрей (Иван-чай) сияқты өсімдік Кипрейндер тұқымдасына жататын жартылай бұталар тұқымдасы. Халық арасында кипрей өсімдігіне Иван-шай деген басқа атау бекітілген.

Алайда, биологиялық тұрғыдан алғанда иван-чай деп Chamerion атауымен аталатын өсімдік түсінеді. Алайда, өсімдік қыпшақтың (Иван-чай) бірегей пайдалы қасиеттерін атамасаң, табиғат сыйлаған қасиеттер өзгеріссіз қалады. шөптесін өсімдік (Иван-чай) өзінің биік қашауларымен ерекшеленеді, олар көбінесе адам бойының орташа биіктігінен асады.

Кипрей түрлері (Иван-чая)

Сонымен қатар, өсімдіктің гүлденуі өзінің ашық қара қызғылт түсімен ерекшеленеді. Қазіргі уақытта ғылымға жер ғаламшарының әр түкпірінде өсетін кипрейдің (Иван-чай) елуге жуық түрі белгілі. Ресей Федерациясының еуропалық аумағында 17 түрі (Иван-чай) өседі. Ең көп сұранысқа ие болып тар жапырақты кипрей немесе Chamérion angustifólium Иван-чай саналады.

Кипрей (Иван-чая) құрамы

Қыпшақтың (Иван-чай) пайдасы бірінші кезекте өсімдіктің витамин-минералдық құрамына байланысты. Кипрейдің химиялық құрамы (Иван-чай) В, С тобындағы дәрумендерден, сондай-ақ РР-дан тұрады. Сонымен қатар, кипрейдің (Иван-чай) құрамы кальций, натрий, темір, фосфор, мырыш, селен, мыс, марганец және басқа да барлық жастағы адамдар үшін сөзсіз пайдалы қосылыстармен байытылған.

Кипрейдің пайдасы (Иван-чая)

Кипрей (Иван-чай) пайдасының бірегейлігі - өсімдік негізіндегі тұнбалар, сондай-ақ копор шайы деп аталатын тұнба асқазан-ішек жолына байланысты аурулардың кейбір түрлерін алдын алуға және емдеуге, сондай-ақ мигрендер, кейбір венерологиялық аурулар кезінде көмектеседі. Сонымен қатар, кипрея (Иван-чай) адам ағзасына жарақаттайтын және жалпы нығайтатын әсері бар.

Сондай-ақ, революцияға дейінгі Ресей Империясында қайнатылған күйінде тамаққа жас қашуларды белсенді түрде пайдаланғаны, өсімдік витамин салаттарын, сондай-ақ кейбір көкөніс сорпаларын дайындауда міндетті ингредиент болып саналғаны да ерекше. Жапырақтардан басқа тамырға тамыр, өсімдіктің гүлденуін қолдануға болады.

Алайда, ғасырлар бойы қайнатпа жапырақтарынан дайындалған шай ерекше сұранысқа ие болды. Кипрей халық арасында Иван-чай деген атауға ие болғандықтан, бұл сусын да осындай атауға ие болды. Иван-шай шын мәнінде бүкіл адам ағзасына көрінетін және ғылыми растау тапқан қайырымдылық әсерін тигізеді.

Кипрей зияны (Иван-чая)

Бұл көбінесе болғандай, сөзсіз пайдасынан басқа, адам ағзасына да (Иван-чай) зиян келтіреді. Алайда, әсіресе, өсімдік шектеусіз мөлшерде тамаққа пайдаланылған жағдайда, сондай-ақ жеке төзбеушілік болған жағдайда ғана кипрей (Иван-чай) зиян келтіруі мүмкін екендігін атап өткен жөн.


кипрея (иван-чая) 150 кКал

Қайнатудың энергетикалық құндылығы (иван-шай) (Ақуыздардың, майлардың, көмірсутектердің арақатынасы - бжу):

Ақуыздар: 4.6 г (~ 18 кКал)
Майлар: 1.8 г (~ 16 кКал)
Көмірсулар: 31.68 г (~ 127 кКал)

Энергетикалық арақатынас (б 'ж | у): 12% | 11% | 84%