Консервіленген укроп

Петрушкамен қатар укроп еліміздегі ең танымал және сұранысқа ие дәмді шөп болып саналады. Ол тамаша дәмімен және тамаша хош иісімен ерекшеленеді. Әр түрлі тағамдарға, тіпті кейбір тәтті кушаньдарға укроп қосу - ерекше.

Дәмдеуіштер, салаттар, тоқылған көкөністер, пісірілген тоқаштар, пицца, құс, ет, балық, сорпа, паста және борщилерді жіңішке хош иіссіз елестету қиын. Бұл ретте тек гастрономиялық қасиеттер ғана жасылда бағаланбайды - жаңа піскен жапырақ көптеген тағамдардың тамаша әшекейі бола алады.

Сондықтан қыста әрдайым үстелде укроп деп аталатын әмбебап жасыл шөп болғысы келеді. Бұл үшін қожайындар түрлі дайындамаларға жүгінеді, атап айтқанда кептіреді, мұздатады немесе консервілейді. Әсіресе консервіленген укроп ерекше бағаланады, ол сондай тартымды және тәтті сыртқы түрімен, жұқа хош иісімен және жағымды дәмімен ерекшеленеді.

Консервіленген укропты дайындаудың бірде-бір тәсілі бар - көп нәрсе аспаздардың жеке басына байланысты. Қазіргі тамақ индустриясы, мысалы, сыйымдылығы 500 миллилитр шыны банкаларда консервіленген укроп деп аталатын дайын өнімді ұсынады. Мұндай консервіленген укроптың құрамына тек екі компонент кіреді: жаңа піскен укроп және ас тұзы. Егер заттаңбада қандай да бір қоспаларды көрсеңіз, өнім ретінде күмәнданатын кез келеді.

Консервіленген укропты қолдану оның жаңа баламасын пайдалану тәсілдеріне ұқсас, сәндік қасиеттерді қоспағанда - сіз осы хош иісті шөптің бүтін, сыртқы тамаша бұтақтары бар банканы таба алмайсыз. Қалған жағдайларда ұсақталған консервіленген укроп орасан зор тағамдар тізбесіне әмбебап қосымша болып табылады.

Консервіленген укроптың адам ағзасы үшін пайдалы қасиеттері де күмәнсіз - оны қолдану тәбетті арттыруға, ас қорыту процестерін жақсартуға, қан тамырларын азайтуға ықпал етеді. Бұл дәмдеуіш шөптің тіпті консервіленген күйінде де зәр шығаратын және қайнататын әсері бар. Консервіленген укроптың пайдасы және оның бір мезгілде тыныштандыратын және сергітетін әсер көрсету қабілеті есебінен ақыл-ой кернеуін алып тастап, стресстік жағдайларда жан тепе-теңдігін қалпына келтіру арқылы белгілі.

Көп мөлшерде консервіленген укропта бағалы аскорбин қышқылы, клетчатка, фолий қышқылы және калий болады. Укроп бірқатар антиоксиданттардың болуына да бағаланады, сондай-ақ ол ауыз қуысына оң әсер ете отырып, қабынуға қарсы әсерге ие.

Жаңа піскен және консервіленген укроп қолдануға онкологиялық аурулары бар адамдарға кеңес береді, өйткені ол химиотерапиядан кейінгі теріс салдарларды азайтуға көмектеседі - ZHKT қызметін қалыпқа келтіреді. Тыныс алу кезінде укроптың буы бронхит немесе демікпе сияқты тыныс алу жолдары ауруларының ағымын жеңілдетуге қабілетті.