Лаванда

Лаванда, таңғажайып сұлулық өсімдігі және адам ағзасы үшін сөзсіз пайдалы. Лаванданың 30-дан астам кіші түрі бар, олар бір-бірінен таралу ареалымен және сыртқы түрімен ерекшеленеді. Сонымен қатар, лаванданың әр түрін жеуге жарамды және емдік өсімдіктерге жатқызуға болмайды.

Лаванда нағыз (Lavandula angustifolia), масақты немесе тар жапырақты Лавандовтар тұқымдасының ежелгі және адамға жақсы таныс түрлерінің бірі болып табылады. Нақ осы лаванданы аспаздықта, сондай-ақ медицинада кеңінен қолданады. Өсімдік бүкіл еуропалық аумаққа, сондай-ақ Кавказ, Африка және Солтүстік Америкаға тараған Жерорта теңізі аймағы лаванданы масақты лаванданың отаны деп есептейді.

Лаванда құрамы

Лаванда мәңгі жасыл өсімдіктерге жатады, ұзын, бірақ түк емес жапырақтары мен гүлдері ерекше күлгін түсті. Гүлдер немесе колористика туралы ғылымда өсімдіктің түсін белгілеуге арналған арнайы лаванды колер бар. Лаванданың дәмдік, хош иісті және пайдалы қасиеттері, ең алдымен, өсімдіктің химиялық құрамына байланысты. Лаванда құрамында өсімдіктен өндірілетін және ароматерапияда, медицинада және косметологияда пайдаланылатын эфир майлары бар.

Сонымен қатар, лаванда құрамында сірке, валериан, май және капрон қышқылдары табылды. Лаванда гүлдерін кептірілген немесе жаңа піскен күйінде бірқатар емдік қасиеттері бар тұнбалар мен тұнбалар жасау үшін пайдаланады. Лаванданың пайдалы қасиеттері қан айналымын жақсартуға қабілетті екендігі дәлелденген. Бұдан басқа лаванданың пайдасы өсімдіктің антисептикалық және бактериологиялық қасиеттерінен көрінеді. Медициналық мақсатта лаванданы ежелгі гректер мен римдіктер пайдалана бастады.

Лаванданың пайдасы

Лаванданың эфир майы керемет танымалдылыққа ие болды және дәрілік заттарға негізсіз жатқызылды. Аспаздықта кептірілген гүлдер мен лаванд майын пайдаланады. Лаванданы ұлттық француз, итальян және испан асханаларында жиі қолданады. Лавандамен пісірілген тағамдар өзіне тән хош иіс алады.

Лаванданы кейбір қымбат тұратын ет және шұжық өнімдерін дайындауда табиғи хош иістендіргіш ретінде пайдаланады. Бірегей жасыл соустардың, сондай-ақ көкөніс тағамдары мен майлардың рецептілері белгілі, олар шыбықтан, шалфейден, укроптан және лавандадан дайындалады. Лаванданың басты пайдасы өсімдікті тұрақты тамаққа пайдаланған кезде иммунитет нығаяды және адам ағзасы әртүрлі вирустар мен суық суыту аурулары үшін әлсіз болады.

Лаванданың хош иісі адамның жүйке жүйесіне қолайлы әсер ете алады. Сондықтан лаванд майын ароматерапия мен массажда пайдаланады. Ларингиттер мен пневмониялар кезінде лаванда майымен ингаляциялар жасалады. Алайда, құрамында лаванда бар препараттардың өз қарсы көрсеткіштері бар. Лавандасы бар дәрілік препараттарды йодо немесе құрамында темір бар дәрілермен бір мезгілде қолданбау керек. Дәрігерлер жүктілік кезінде және өсімдіктің жеке төзбеушілігі кезінде лавандадан бас тартуды ұсынады.