Қарақат жапырақтары

Жылдың тамаша мезгілі - табиғат бізді түрлі сыйлықтармен балағаттайтын жаз. Мысалы, қарақат - хош иісті және өте дәмді жидек алу. Оның үстіне қара қарақат та белгілі, оған қара-бордты, іс жүзінде қара түсті жидектер тән, сондай-ақ тиісті гүлдері бар қызыл және ақ қарақат та тән.

Ежелден жидектің гастрономиялық қасиеті мен пайдасы ғана емес, қарақат жапырақтарының емдік қасиеттері де белгілі, олардың есебінен адам ағзасын емдеу және сауықтыру мүмкін. Қарақат жапырақтары өмірлік көрсеткіштерді және жалпы тонусты арттыруға мүмкіндік беретін сиқырлы қасиеттерге ие.

Өсімдік ерекше жағымды иісімен ерекшеленеді, сондықтан көбіне қарақат жапырақтарын шай дайындау кезінде табиғи хош иістендіргіш ретінде пайдаланғанды ұнатады. Айтпақшы, бүгінде осындай танымал жасыл шай иісінен мүлдем айырылған - осыған орай қарақат жапырақтарын қосу дайын сусынға тән хош иіс пен дәм береді. Бұдан басқа, қарақат жапырақтары аспаздық мақсатта да пайдаланылады - негізінен оларды көкөністерді тұздау, консервілеу және маринадтау кезінде қосады. Көбінесе оларды басқа жидек бұталарының жапырақтарымен (бөрене немесе малина) дәнекерлейді.

Қарақат жапырақтарының пайдасы

Қарақаттың жидектері мен жапырақтарында аскорбин қышқылының немесе С витаминінің жеткілікті мөлшерде болуы жасырын емес, ал бұл бұл өсімдікті терапия мен түрлі аурулардың алдын алудағы ең жақсы заттай құралдардың бірі деп есептеуге негіз болады. Қарақат жапырақтарының құрамына фитонцидтер, магний, марганец, сондай-ақ түрлі эфир майлары кіреді. Көптеген зерттеулер көрсеткендей, қарақат жапырақтары мен жидектер негізіндегі тұнбалар қан тамырларын тазартуға қабілетті, сол арқылы жүректің жұмысын жақсартады.

Көптеген мамандар қарақат жапырақтарын басқа дәрілік шөптермен бірге қолдануды ұсынады. Бұл үшін малина жапырақтары және қарақат жапырақтарымен бірдей мөлшерде қайнаған қайнатпамен дәнекерленіп, біраз уақыт ериді. Мұндай табиғи сусын сергітеді және ағзаны инфекциядан қорғайды - бұл қарақат жапырақтарының пайдасы айқын. Бұдан басқа, қарақат жапырақтарынан қайнату қабыну процестерін шешуге көмектеседі, иммунитетті көтереді, жарақаттану жағдайларында тыныштандыратын әрекет етеді, сондай-ақ ағзаның қорғаныш күшін арттырады.

Қарақат жапырақтарынан теріге жиі компресс жасайды. Ол үшін жаңа піскен көкөністі кеудешеге салып, ал алынған кашицаны теріге сүртеді, бұл оның сыртқы түрінің жақсаруына ықпал етеді. Айтпақшы, кейбір дереккөздерге сүйенсек, қарақат жапырақтарынан жасалған мұндай компресстер тіпті дерматитті жеңе алады.

Қарақат жапырақтарының пайдасы олардың артериялық қысымды төмендету қабілетімен байланысты - ғаламшар халқының көп бөлігі зардап шегетін қазіргі заманғы адамның кең тараған ауруы. Сондай-ақ қарақат жапырақтарын тиімді әлсірету құралы ретінде пайдалану ұсынылады.