Кіру
Cooking - easy recipes
Үздік таңдауларАлғашқы тағамдардың рецептілеріЕкінші тағамдардың рецептілеріСусындардың рецептілеріҚамырдан жасалған бұйымдардың рецептілеріТамақ рецептілеріТәттілер рецептілеріДайындамалардың рецептілеріСоустардың рецептілері
Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Примула

Примула...

Көптеген адамдар бұл гүлді бірінші түстес деп біледі, қар жауған кезде алғашқылардың бірі бақтарда және ерте күннің ыстығында пайда болады. Дәл осы қасиетінің арқасында ол өз атауын алды - алғашқы түсті. Айтпақшы, примула гүлдері ерте көктемде пайда болатындықтан, адамдар оны күнбағыспен жиі шатастырады.

Сонымен қатар, примуланы шөптерге жататын көп жылдық өсімдік деп атайды. Бұл гүлдің биіктігі 25 сантиметрден аспайды. Шатырлы шөптер примула өте жуан және әдетте сары түсті болады. Елімізде өсетін бірнеше ондаған примула түрлері бар.

Бір қызығы, примула жапырақтары әбден жеуге жарамды, сондықтан тамаққа жаңа піскен күйінде пайдаланылады. Мысалы, оларды түрлі салаттар мен винегреттерге ғана емес, сондай-ақ сорпалар мен ыстыққа да қосады. Олардың құрамында каротин және аскорбин қышқылы сияқты дәрумендер болғандықтан, примула жапырақтары әсіресе авитаминоздар кезінде пайдалы, көбінесе осы гүл пайда болғанда ерте көктемде пайда болады.

Әр түрлі тамақтарды құю ретінде кептірілген жапырақтар мен примула тамырларын пайдалануға болады, оларды ұнтақ күйіне дейін ұсақтау қажет. Айтпақшы, бұл тамаша өсімдіктің бірнеше жапырақшасында сау адам үшін қажетті тәуліктік норманы жабатын дәрумендер саны бар.

Примул түрлері

Қазіргі заманғы примулалардың бірнеше түрі белгілі, олардың арасында кәдімгі (P. Vulgaris) барлығына жақсы таныс. Бұл өсімдік тез өседі, ондаған ашық сары, ал кейде ақ гүлдер сыйлайды, олар тығыз әдемі бөрік құрайды.

Бұдан басқа, қазіргі уақытта селекционерлер мор, көк, сары қарапайым және махр гүлдері бар басқа да көптеген примула түрлерін шығарған. Олар сондай-ақ тартымды сыртқы келбетімен ерекшеленеді, сондықтан бұл гүлдерді сүйетіндер арасында танымал болады.

Примулдың пайдасы

Айта кету керек, өсімдіктің жер үсті бөлігінде белсенді әсер ететін заттардың арасында витаминдер - каротин және аскорбин қышқылы бөлінеді. Примула тамырында эфир майлары, сапониндер және гликозидтер болады. Бұдан басқа, бұл өсімдіктердің барлық бөліктерінде марганец тұзының көп мөлшерінде бар, бұл примулдың адам денсаулығына анық пайдасын көрсетеді.

Примулдың халықтық медицинада да пайдасы белгілі, онда оның қайнататын әсері өзекті. Сондықтан ол трахеит, ангин, суық, бронхит, бас аурулары, невроздар, ұйқысыздық, ларингиттер және басқа да аурулар кезінде табиғи құрал ретінде қолданылады. Айтпақшы, өсімдіктің барлық бөліктері ромашка, анис және жол бойындағы шөптермен бірге дәрілік алымдар мен шайлардың құрамына кіреді.


0 Ккал примулдары

Примулдың энергетикалық құндылығы (Белоктардың, майлардың, көмірсутектердің арақатынасы - бжу):

Ақуыздар: 0 г (~ 0 кКал)
Майлар: 0 г (~ 0 кКал)
Көмірсулар: 0 г (~ 0 кКал)