Шен өсімдігі

Шен өсімдігі негізінен техникалық ауыл шаруашылығы дақылдары ретінде пайдаланылады - әлемнің кейбір елдерінде оны әдейі үй малын азықтандыру үшін және шөп дайындау мақсатында өсіреді. Алайда ол аспаздықта да өз орнын табады.

Шөптесін өсімдікте шөптің сабағында ұшында мұртшалары бар ұзынша үшкір жапырақтар орналасады. Шен гүлдері бұршақ тұқымдасына тән мотыльк типіне жатады. Бұл қызықты өсімдіктің түс гаммасы өзінің әр алуандығымен таң қалдырады: ақ түсті, қызғылт түсті, қызғылт сары, сары, күлгін немесе лайлы гүлдер кездеседі. Оның үстіне гүлденгеннен кейін байланатын шен бұршақтары түсі бойынша ашық тұқымды, қара тұқымды және ақ тұқымды болуы мүмкін.

Бір қызығы, шендің ең жақын туысы - Генри Экфорд ашықсыз, бірақ өте хош иісті гүл негізінде шығарған белгілі жанталасқан бұршақ. Айтпақшы, Викториан дәуірінде бұл факт нағыз сенсацияға айналды.

Бүгінгі таңда жабайы өсетін түрінде шен өсімдігі далалық кеңістіктерде, орман түбіртектерінде және Оңтүстік Американың, Жерорта теңізінің, Қытайдың, солтүстік-батыс Африканың және Қиыр Шығыстың бірқалыпты климаттық жағдайларындағы алқаптарда кездеседі. Еуропа аумағында шөппен тіпті өсімдік алғашқы егістіктен он жылға дейін сақтала алатын бүтін шалғын егеді.

Отандық және шетелдік бау-бақшашылар шенді тек сәндік мақсатта ғана өсірмейді - бұл өсімдіктің тұқымын мата, фанера және пластмасса жасау үшін қолдануға болады. Бұдан басқа, пісірілген түрде шен бұршақтары өте дәмді және қоректік болып келеді, ал өсімдіктің жас қашулары сорпаға, шұңқырға, салаттарға және ашытқыға өте жақсы қоспалар болып табылады.

Шен құрамы

Шен құрамында каротин, РР дәрумені, органикалық мыс, темір, хром, марганец, магний, алюминий сияқты биологиялық белсенді заттар табылған. Бұдан басқа, осы өсімдікте моно- және дисахаридтер, тамақ талшықтары, күл және крахмал болады.

Шен пайдасы

Адам ағзасы үшін шенділіктің пайдасы әсіресе көктемгі авитаминоз кезеңінде өзекті, өйткені оны пайдалану иммунитетті нығайтуға және суық суы ауруларынан табиғи кедергі жасауға ықпал етеді.

Тиімді халық құралы ретінде бронхит, пневмония, туберкулез, бронхоэктатикалық ауру және өкпенің абсцесі кезінде көмектесетін арықтау әсері бар шен тұнбасын пайдалануға кеңес береді. Бұдан басқа, шенділіктің, ұйқысыздық ауруларын, ZHKT ауруларын және жүрек-қан тамыр жүйелерін емдеуде де пайдасы дәлелденген - сонда осы өсімдіктің тамыр қайнатпасын пайдалану ұсынылады.

Шендегі зиян

Дегенмен, бұл өсімдіктің де өзінің қарсы айғақтары бар. Атап айтқанда, улануды - латиризмді тудыратын бұршақтардың көп мөлшерін пайдалану кезінде шендегі зиян әбден мүмкін. Оның негізгі белгілері аяқ-қолдарының сал ауруымен қатар тұншығу болып табылады.