Ирис өсімдігі

Ирис өсімдігі бізге ең әдемі және тартымды гүлдердің бірін сыйлайды. Айтпақшы, қазіргі заманғы флора орта есеппен алғанда үш жүзге жуық ирис түріне қарамастан, ең танымал «сақалды» ирис болып есептеледі. Сонымен қатар, сәндік мақсатта жапон және сібір ұсақ түсті иристері өсіріледі, олар көктемнің басында жайылып, жаздың жартысын өздерінің тамаша гүлдерімен қуантады.

Ирис өсімдігі әр түрлі түстерге ие болуы мүмкін, алайда күлгін және көк даналар ең танымалдылығы мен сүйіспеншілігіне ие болды. Иристің бұл түрлері ландшафттық дизайнды сәндеу үшін ғана емес, сонымен қатар медициналық, сондай-ақ аспаздық мақсаттарда да кеңінен қолданылады.

Көптеген аңыздардың бірі әлемдегі алғашқы иристердің жер бетінде бір миллион жыл бұрын пайда болғанын айтады. Бұл өсімдіктің таңғажайып сұлулығы тек құстар мен аңдарды ғана емес, сондай-ақ жер шарына әдемі гүлдің тұқымын тарататын су мен жел де тартты. Этрус қонысы аймағындағы иристер молшылықта гүлдеді, кейіннен римдіктер Флоренция деп атады, бұл аудармада «гүлдейтін» деген мағынаны білдіреді. Айтпақшы, дәл осыған байланысты гүлденген иристің бейнесі Флорентия елтаңбасында боялады.

Иристің пайдалы қасиеттері қазіргі медицинада жоғары бағаланады, ол герман және солғын немесе флорентиялық иристің түбірін пайдаланады. Ирис гүлдерінен ерекше жоғары бағаланатын және косметикалық және парфюмерлік өнімдерді дайындауда пайдаланылатын эфир майы алынады.

Бұдан басқа, ирис өсімдігі бағалы дәмдеуіштер дайындау кезінде де қолданылады. Майдаланған күйде ирис тамыры көбінесе хош иістендіргіш ретінде пайдаланылады, сондай-ақ кондитерлік өнімдердің құрамына қосылады. Армения тұрғындары өте дәмді және пайдалы қайнатпа дайындаған кезде ирис жапырақтарын жиі қолданады.

Белгілі болғандай, кептірілген ирис тұқымдары кофені ауыстыруға қабілетті сусын дайындау кезінде қосылуы мүмкін, ал ұсақталған құрғақ тамырлар көптеген тамақтардың тамаша дәмі болып саналады. Бұдан басқа, бұл шикізат спирттік ішімдіктердің кейбір түрлерін хош иістендіру үшін қолданылады.

Иристің пайдасы

Иристің кептірілген тамыры халық медицинасында да белсенді пайдаланылады. Бұл жағдайда иристің пайдасы оның тиімді арықтау, қан тазарту және несеп айдау әсеріне байланысты. Бұл табиғи дәрілік зат несеп көпіршігінің папилломатозы және анацид гастриттері кезінде пайдалануға ұсынылады.

Бұдан басқа, гомеопатияда да иристің пайдасы айқын, мұнда бұл өсімдіктің тамыры емшек шайларының, емдік пудрлар мен шөптердің құрамдас бөлігі болып табылады. Ирис түбірі негізінде қорқу жағдайында және асқазан катары кезінде тиімді көмектесетін қайнатпа дайындайды.