Айсберг салаты

Айсберг салаты сырттан ақ түсті қырыққабатқа ұқсайды, сондықтан оны өзіне-өзі қызмет көрсету бөлімінен супермаркеттен сатып алу арқылы көбінесе оларды шатастырады. Ал дәмі жағынан ол жапырақ салатына өте ұқсас, тек соңғысына мүлдем тән емес жағымды хрустымен ерекшеленеді.

Айсберг салатының пайдалы қасиеттері аспаздықта өз қолданысын тапты, онда ол түрлі салаттардың негізгі ингредиенттері арасында құрметті орын алады. Салатты шикі күйінде қолданған дұрыс, өйткені термиялық өңдеу кезінде барлық дерлік көкөністер өздеріне тән пайдалы қасиеттерінің 60% -дан астамын жоғалтады.

Шын мәнінде өзінің талғамы бойынша айсберг салаты салыстырмалы түрде бейтарап, сондықтан ол кез келген ингредиенттермен жақсы үйлеседі. Оны текшемен, сабанмен кесуге немесе жапырақтардың жартысын жайып тастауға болады. Ысталған ет, құс, буженина, осы салатпен пісірілген жұмыртқа нәтижесінде тамаша және қоректік тағамдар құрайды.

Бұл салаттың жапырақтары едәуір тығыз және қышқыл болғандықтан, аспаздықта оларды салаттар мен суық тамақ беруге арналған шағын табақ ретінде жиі пайдаланады. Айсберг салаты тоңазытқышта ұзақ уақыт сақталуы мүмкін, өйткені ол салаттың барлық түрінің ішіндегі суықтан мүлде қорықпайтын жалғыз болып табылады. Айсберг салатының төмен калориясы (100 грамм жасылға 15 ккал) оның жүк түсіру күндеріне өте қолайлы екенін көрсетеді.

Айсберг салатының пайдасы

Салаттың кез келген түрінде көп мөлшерде пайдалы заттар бар. Айсберг салатының пайдасы да күмән тудырмайды, өйткені ол дәрумендерге, минералдарға және клетчаткаға бай. Айтпақшы, салат жапырақтарына ащы дәм лактуцин деп аталатын зат береді.

Айсберг салатын жүйелі түрде қолданған кезде қан құрамы жақсарады, ағзада зат алмасу реттеледі, бұл ретте артық килограмдарды тастау мүмкіндігі зор.

Айсберг салатының пайдалы қасиеттері жүйке жүйесін нығайту үшін қажетті фолий қышқылының аздап мөлшеріне байланысты, ол стресс, депрессия және эмоциялық бұзылулар кезінде көмектеседі. Айсберг салатының пайдасы жүйке жүйесіне қайырымдылық әсерінен ашылады, сондықтан дәрігерлер оны ұйқысыз кезде қолдануды ұсынады. Сүт санын көбейту үшін емізетін аналарға айсберг салатының тұқымынан тұнба қабылдауға кеңес беріледі. Ал бұл өсімдіктің жапырақтарының шырыны косметикалық маска ретінде өте пайдалы, себебі ол шашты нығайтады.

Айсберг салатының зияны

Осы тамақ өнімін пайдалануға оның құрамына кіретін заттардың жеке басының төзбеушілігі бірден-бір қарсы көрсеткіш бола алады. Бірақ мұндай жағдайлар өте сирек кездеседі, осыған байланысты айсберг салатының зияны ең аз және іс жүзінде белгісіз.

Айсберг бейне салаты дегеніміз не?