Табу

Сүттегі құймақтар

Сүттегі құймақтарды дәмі мен сыртқы түрі жағынан әртүрлі етіп дайындауға болады, бірақ егер сіз сүтке құймақтарды дұрыс жасайтын болсаңыз, олардың барлығы дәмді болады. Сүттегі құймақтар туралы толығырақ...Егер сіз ыстық және хош иісті құймақтар жасағыңыз келсе, сүттегі рецепт ең танымал болып табылады. Жарты сағаттың ішінде сүтте дәмді құймақтар дайындауға болады. Бұл тағы бір дәлел, сіздер сүтке құймақ қалай жасайтындарыңызды білулеріңіз керек. Сүттегі құймақтарға арналған қамыр жұмыртқамен де, оларсыз да дайындалады. Сіз сүтке тамаша құймақтар немесе сүтке жіңішке құймақтар жасай аласыз. Сүттегі жіңішке құймақтардың рецептінде сода немесе ашытқы болады. Сүттегі қайнатылған құймақтар да алынады

бұл үшін қамырды 30 минутқа жылы жерге қою керек. Сіздің сүттегі жіңішке құймақтарыңыз болуы үшін қамырды комкалар болмайтындай етіп ұру керек, ол үшін миксер лайықты болады. Ең бастысы - сүттегі құймақтарға арналған қамыр сұйық және жақсы құйылуы тиіс.

Сүтке құймақ рецептісін пайдалана отырып, сүтке қышқыл құймақ (қышқыл сүтінен жасалған құймақ) жасай аласыз. Қышқыл сүттегі құймақтар - рецепт өте ыңғайлы, себебі тіпті бүлінген өнімнен дәмді тамақ дайындауға мүмкіндік береді. Сүттегі құймақтарды жіңішке етіп жасау туралы бірнеше сөз. Қышқыл сүттегі жұқа құймақтарды дәмді ету үшін қамырға аздаған сода қосыңыз, ол қышқылды шешеді. Сүттегі құймақтарды жіңішке етіп дайындау мәселесіне тағы бір ескертпе: түбі қалың шойын табаны таңдаңыз.