Қырыққабат құймақтар

1 порция


ыдысқа ұн салу, ортасына тереңдету жасау, жұмыртқаны сою, тұздау, қант қосу, сүт құю. комкалар болмауы үшін шанышқымен жақсылап қағып, май қосып, кедергі жасауды жалғастыра беру керек. қамыр сұйық қаймақтан қалың болмауы тиіс. кішкене қырыққабатты жіңішке жапсыру (ірі терекке сүрту керек), қамырмен араластыру керек. пеш, кәдімгі құймақ сияқты, табада, майы аз, екі жағынан да үрленеді. пісірілген құймақтарды қалғандары дайын болғанша жылумен ұстау керек. табанға салып ыстық етіп беруге тыйым салынады. қаймақты бөлек беру