Патшалық шотландық блинчиктер

Ұнды елеу, тұзбен араластыру, ортасында тереңдету. Жұмыртқаны қағу, сүттің жартысын құю, біртекті тегіс сұйық қамырды араластыру, қалған сүтті жақсы қағу және қосу. Құйма табада аздап ерітілген шошқа етін ерітіп, қамырды табаның түбін жабатындай етіп құю керек. Төменгі жағын тұмшалау, екінші жағын аудару және қуыру. Сүлгідегі құймақты шешіп, жабу. Барлығы 8 құйма қуыру керек. Апельсин мен лимонның үшкір цедрасынан шырын сығу керек. Табаға май жайып, қант пудрасын салып, 1 мин қуыру, цедраны қосу, сығылған шырын құю және қайнатуға дейін жеткізу. Ликерді құйып, әлсіз отқа 3 мин қайнату, Әрбір құймақты төрт бұрышпен салып, соусқа салып, 3 мин. әлсіз отқа қайнатып, үнемі соуылды суарып отыру.