Қытайша құймақтар

6 порция
1 сағат 30 мин сіздің 1 сағатыңыз

Бір кездері қытайша құйма жеп пе едің? Бюджеттік тағам да, постқа да түседі.

Қытайша құймақтар қалай дайындалады: Ұнды табаққа елеу.

Одан әрі оған жіңішке қайнаған су құйып жіберу керек.

Қасықпен араластыру.

Содан кейін өсімдік майын қосу. Бос емес қамырды араластыру, оны ылғалды сүлгімен жабу және жарты сағат бойы тұруға рұқсат ету.

Дайындалған қамырды 5-8 минут ішінде ұн себілген үстелге жайып салу (қамырды қабатқа жайып, содан кейін шарға жинап, қайта жайып салу).

Ол жұмсақ болғанда және сынықсыз болғанда оны тең үш бөлікке бөлу керек.

Қамырдың әрбір бөлігін ұзын шұжыққа жайып, оны 8-10 бөлікке кесіп, олардың әрқайсысын шарикке домалату керек.

Шарларды алақанымен желімдеп, диаметрі 15 см-ге дейін жіңішке құймақшаны жартаспен жаю керек.

Табаны қыздыр. Құймақтарды кезекпен жақсы қыздырылған құрғақ табаға салып, төменгі бетінде кішкентай қоңыр дақтар пайда болғанға дейін (шамамен 2 минут) ең аз отқа пісіру керек.

Содан кейін Қытай құймақтарын басқа жағынан аударып, пісіру керек.

Осылайша барлық блинкаларды пісіре бер. Дайын құймақтарды қытайша тәрелкеге салу керек.

Құймақтарды ылғалды сүлгімен жабу керек.

Блинчиктер қытайша дайын. Жылы беру. Тәбетіңе қуаныш!